八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

　調理台の上にあったリンゴと甘酒使ってパンプディングを作って見ました。ドライマンゴー入れちゃいます。

甘酒パンプディング

材料

食パン６枚切り２枚半　リンゴ１個半　レモン１個　牛乳３カップ　卵」３個　甘酒５０g　蜂蜜大さじ２杯　シナモン　バニラエッセンス　バター

1. リンゴを銀杏切り、ドライマンゴーは千切りにして、レモン１個分の汁と一緒に軟らかく煮る
2. パンは角切りにして、牛乳・卵・甘酒・蜂蜜・シナモン・バニラエッセンスを良く合わせた中に漬けておく。
3. １，２を合わせてバターを塗ったパウンド型に流し込む。
4. １８０℃のオーブンで２５分焼く。

ちょっろ甘み少なめです。いただくときにお好みでメープルシロップをかけても。

紙パックはお土産用に便利です。今日は知り合いの赤ちゃんにお土産です。離乳食にも良いですよ。

　造り酒屋さんに行くとなぜか酒粕を買いたくなります。今回も蔵開きで買ってきました。でも甘酒を作っても酒粕の甘酒は酔ってしまい、先日も２杯飲んだら心臓がドキドキして来ちゃいました。今も甘酒を飲みつつ書いていますが、ちょっとほろ酔い。粕汁も大鍋に作りましたがまだまだ使い切れません。
　それで先日酒粕パックを作ってみました。材料は
酒粕１：ヨーグルト１：ハーブウォーター又はハーブチンキ１＋蜂蜜
が基本で、緩かったら小麦粉でとろみを調整です。

今回は手作り日本酒チンキを０．５とハーブウォーターを０，５を合わせて 使いました。そのときに漬け込んだローズヒップの実やラベンダーなどのハーブも一緒に入れて、材料全部をミキサーにかけました。この実やハーブで柔らかなスクラブパックとなりなかなかの使い心地。アルコールを呑むのは弱いのですが、肌は大丈夫です。でもアルコールアレルギーの人には向きませんので気をつけてください。作られる方はパッチテストをして、自己責任でお願いします。我が家では娘にも好評を得ました。

今年はこの子も少ないようです。
可愛い野鳥ですね。
特にメスは目がかわうぃ〜

今年は雪ベニマシコを沢山撮影していますが、これはと言うシーンはダメでした。残念！