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〒408-0041 山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3332-1157
木々の葉も色づきはじめたのですが、気温は高めです。明日からは少し下がるとか。
今日も北海道か鮭の2便が届き、フィーレにして、綺麗に骨を抜き、薫製用に塩と砂糖とハーブでしっかり塩漬け。しばらく熟成して冷凍して気温が下がるまで待ちます。昨年少し早まって燻製にしたらいまいちの出来でしたので、寒風に晒して乾燥できるまで今年は待ちます。いかに寒風にさらす事が重要かおもいしらされました。10匹分のフィーレで冷凍庫もパンパンです。
ゲランド粗塩、甜菜糖、BlackPepper、ローリエ、セージ他色々まぜて味つけ、塩漬け。
川に入ると婚姻色になり、味も落ちますが、海で釣った鮭は銀色です。
やはりお仕事は楽しい。
この時期にオープンできて、皆様もゆったりとしたお気持ちで、久しぶりの旅行、ご家族同士の再会、お友だち同士の再会を楽しんでいらっしゃる様子がわかる。
そして私たちも、皆様との再会がとても嬉しく、心弾む。
感謝いっぱいの日々です。
胡蝶蘭の花言葉『幸福が飛んでくる』
沢山の方にご協力頂き、無事リニューアルオープンできました。日柄が良くないので正式には今日がオープンですが、昨日から1組9名様のリピーターご家族にお泊まりいただきました。久しぶりのお仕事に不安でしたが，昔に比べれば半分以下のお客様です。これからも1日2組様、1組様が多ければ一組様のみの営業です。
どうぞ安心してお泊まりください。
全ての客室と１Ｆの廊下は抗ウィルス壁紙仕様。また全ての部屋に換気扇又は換気付きエアコンがつきました。室内の熱は逃さず換気できる換気扇なので、暖房している冬でも安心して換気してください。寒い寒い冬に窓を開けるのは勇気がいりますものね。
リモートワーク部屋も整いましたのでアップします。もう一部屋同じ仕様でリモート部屋が出来ていますが、今日はまず一部屋を。
お友だち手作りののフラワーアレンジメントが花を添えてくれている玄関です。１９日に新しい注文家具が出来てくると、玄関もかなりイメージが変わると思うのですが・・・出来てくるのを楽しみに待っています。
ハロウィンの飾りも彩り添えてくれています。
リモートワーク部屋も整いましたのでアップします。もう一部屋同じ仕様でリモート部屋が出来ていますが、今日はまず一部屋を。
Ｈ部屋がシングルのリモートワーク部屋です。窓の外の緑や野鳥に目を休めながらお仕事してください。換気付きエアコンも付いています。真夏日中少し暑いと感じるときもお仕事には支障ありません。でもクーラーとして使う日は何日もないと思いますが、しっかりと設備しておきました。
バックや本を入れたり、５日分くらいの衣類も入ります。キャスターが付いているので机の横に置いてサイドデスクとしても、机から離して置く事も出来ます。
椅子は高さ調整も出来、スタンドも調光がきます。Ｗｉ－Ｆｉの速度も速いです。貸し出し用のパソコンも用意してあります。パソコンの貸し出しはリモートワーク部屋に限ります。
ハンガーと鏡台(収納付き)も付いてます。大きなスーツケースなど置くスペースもたっぷりとあります。
お仕事に疲れたら、ダブルクッションのベッドでぐっすりお休みください。朝は野鳥の鳴き声でお目覚め。お風呂はもトイレもアウトバスアウトトイレですが、貸しきりで専用に使えます。お掃除中以外いつでも入れます。
シオン（紫苑）に毎日アサギマダラがよってきます。アサギマダラの多くの個体が秋になると南西諸島や台湾まで南下すると言われてますが、この個体もこれから長旅するのでしょうか？沢山蜜を吸って、元気に渡って欲しいです。紫苑に止まっては、私にふれるくらいの周りを何周もします。
紫苑の花言葉、「追憶」「君を忘れない」・・・紫苑も私も君を忘れないよ。
紫苑（シオン）とアサギマダラ
この度、1日2組限定の宿として、またワーケーション対応の宿としてリニューアルに伴い，宿泊料金の改定をいたします。
より快適にお過ごし頂くために、さらなる改装も考案中です。どうぞご理解ください。
ただし、
🎀2021年10月、11月はリニューアルオープン記念サービスで旧料金でお泊まり頂けます。paypay30％キャッシュバックもありますので、是非この機会をお見逃し無く。山梨県民割も10月1日より再開しております。🎀
ペンションのご利用についても必ずお読み下さるようお願いいたいます。
| 宿泊＆食事 | １泊２食付 | １泊朝食付 夕食無し*3 |
１泊夕食付 朝食無し*3 |
１泊素泊 食事無し*3 |
|---|---|---|---|---|
| 大人（コース料理） 中学生以上 |
11,000円 | 8,750円 | 10,100円 | 7,800円 |
| 子供(コース料理） 小学生以下 |
10,450円 | 8,230円 | 9.480円 | 7.000円 |
| 幼児Ａ(ランチ風） 小学生未満 |
9,900円 | 7,700円 | 9,350円 | 6,900円 |
| 幼児B添寝(ランチ風） ３歳以下 |
6470円 | 4,900円 | 5,900円 | 4,000円 |
ランチ風食事とは
- 幼児さん用のワンプレートのお食事とスープ、デザートです。
- 幼児でも小学生並みの食欲のあるお子様は子供料金でお申し込み下さい。
- 小食のお子様でも小学生の方にはお出しできません。
幼児Ｃ *1食事無しとは
- スープ、ご飯、デザート、朝食のお粥又はお雑炊などは、召し上がれるお子様にはお出しします。
- おかずはご両親のものを取り分けてください。
幼児Ｃの*2料金について
- 施設使用料、消耗品代としていただいています。ご理解下さい。
添い寝について
- お部屋では添い寝ですが、お食事の時のお席は一人分お使いになります。ダイニングのお席がいっぱいの人数の時は添い寝でお受けできない事があります。
- 添い寝は３歳以下のお子様に限らせていただきます。
- 添い寝は大人の方お二人にお一人までとさせていただきます。
冬期暖房費
- １２月～３月末まで一泊にき1室600円いただきます。
- ベッドには電気毛布、夜間廊下も暖めておりますので、冬期も安心してお越し下さい。
小食のお子様について
- 小学生でも小食だからとランチ風お食事をご希望される事がありますが、同じくらいのお子様がコース料を召し上がっているときに、ランチ風が出されると大変傷つくようです。
- あるびおんではそのような経験から、小学生の方にはランチ風はお出ししません。ご了承下さい。
- 雰囲気や、いつもと違う食事、自然の中で遊んだ後・・・等から、小食のお子様でも親御さんがビックリするくらい召し上がることが多いです。
- ６時３０分からお夕食です。小食のお子様には特におやつの量を加減してあげてください。
夕食無し 朝食無しについて*3
| シングルユース | １泊２食付 | 13800円 |
|---|---|---|
| １泊朝食付(夕食無）*3 | 11000円 | |
| １泊夕食付(朝食無）*3 | 13200円 | |
| １泊素泊（食事無）*3 | 10500円 |
| ２泊４食 連泊パック通常料金なら大人22,000円のところが | |
|---|---|
| 大人（中学生以上の方 1室2名以上でご利用時のみ） | 21,670円 |
２泊４食 連泊パックについて必ずお読み下さい。
| ２泊３食パック通常料金なら大人19,750円のところが | |
|---|---|
| 大人（コース料理）中学生以上の方1室2名以上でご利用時のみ | 17,400円 |
| 子供(コース料理）小学生以下 | 16,840円 |
| 幼児Ａ(ランチ風）小学生未満 | 16,280円 |
| 幼児B添寝(ランチ風）３歳以下 | 10,700円 |
| 幼児B添寝(食無し※2）３歳以下 | 6,550円 |
２泊３食パックのチェックイン・チェックアウトについて必ずお読み下さい。
- ２０時以降のチェックインとなります。
- ２０時以前のチェックインの時は通常料金になります。
- ２３時までにチェックインしてください。２３時以降になるときは必ずご連絡ください。
- チェックアウト ： ＡＭ１０：００
ご利用になれない期間
- 年末年始、ＧＷ、８月１日～８月２０日
- その他連休中 ただし、連休の前日の平日からの２泊、又は連休最終日からの２泊は可。
お夕食について
- 当日のお夕食は済ませてチェックインしてください。
- 館内・室内にお弁当等のお持ち込みは、冷蔵庫設備もないため食中毒などの責任上固くお断りします。
- 外食の方のみお受けします。
- 夜は真っ暗でペンションの周りに歩いていけるレストランはありません。
- 電車、バスの方は乗車前か乗車中に済ませてください。
- 上記のことから、電車、バスで６時前にいらして、お夕食は外でとお考えの方は、ペンションでお夕食をとることをお薦めします。
- タクシー代、お夕食代を考えるとその方がお得です。
- また、チェックインの２０時まで時間をつぶす事も大変です。
- お車の方もレストランの閉店が早いので、早めにお済ませ下さい。
- レストランの紹介 : ラストオーダー時間を各お店にご確認下さい。
送迎について
- 電車、バスの方はタクシーでいらしてください。
- バスの方はタクシーのいるＪＲ駅から離れていますので、タクシーにバスまで来てもらうよう予約しておき、東京方面からは双葉で、関西方面からは諏訪湖辺りでもう一度タクシー会社「そこまで来ていることを連絡する」と良いです。
- バス停付近の地図です。これを参考にタクシー会社とお客様とで待ち合わせ場所を良くご確認してください。
- 小淵沢タクシー 0551-36-2525
- 夜道は暗く、目印もありませので、必ずタクシーをご利用下さい。１１００円くらいです
冬期暖房費
- １２月～３月末まで一泊にき1室600円いただきます。
- お子様、幼児さんは除きます
- ベッドには電気毛布、夜間廊下も暖めておりますので、冬期も安心してお越し下さい
会員割引があります。
外乗までできるコースもあり。
八ヶ岳を知り尽くしたオーナーによるガイドをご利用ください。
お知り合いがあるびおんにお泊まりの場合、その方とご一緒にお食事だけを希望される場合、お食事だけを提供いたします。ただお席が満席の場合はお断りする事もありますので、ご了承ください。別荘や地元の方で、お知り合いがいらしても別荘やご自宅にお泊めすることは出来なけれど、お食事はともにしたいという方がよくご利用されます。ただしランチ営業はしておりません。朝食(1200円）8～～10時と夕食(コース料理のみで3500円)18時～21時だけの提供です。
ただ今下記の要請が出ているため、外来者様の飲食の提供は休業中です。ご理解ください。
宿泊のかたにはお食事を提供します。
となっております。キャンセルはお早めに、必ずお電話でお願いいたします。