ペンション あるびおん

一夏越したお味噌を、寒くなる前に蔵（？）出ししました。今年もカビも生えず、きれいにできあがりました。白いのはチロシンというアミノ酸の結晶です。これは加温発酵してない証拠とか。　これに更に固めに発酵させた麹にお味噌と同じ%の塩分入れたものを加えます。更にフードプロセッサーにかけてなめらかにしてあるびおん特製追い麹味噌の出来上がりです。減塩味噌ですが、麹が多めで甘く、塩分少なくても美味しいです。私は年数経たお味噌より、味噌汁にはできたてのお味噌が好きです。

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  白いのはチロシンというアミノ酸の結晶です

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  フードプロセッサーにかけてなめらかにしてあるびおん特製追い麹味噌の出来上がりです

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遅いお昼ごはんは味噌おにぎりと昨夜の残りの手羽元とカリフラワーのクリームスープです。味噌おにぎりは、小さい時お婆ちゃんがかめからお味噌出して、お釜のおこげで作ってくれたの思い出します。鮭を入れたけど、それもいらないくらい。

本日のお昼ご飯

旅割が12月27日まで延長になりました。これからやってくる冬鳥もこれでお楽しみください。クーポンはガイド料のお支払いにも使えます。
お得な旅割、10月からすでにリピートする方も多くいらっしゃいます。来年からは割引率も下がるようです。是非この機会に、晴天が多い冬の八ヶ岳をお楽しみください。

毎日やってくるようになったリス。可愛いから特別大きなくるみ買ってあげたけど、ちと大きすぎたようです。１つ目は🌳に渡ろうとしてくわえだくるみを落としてしまい、下に落ちたのにベランダの上をさんざ探し回り、諦めて次のクルミをくわえてぶじかえっていきました。今度は適当な大きさにしてあげるね。

旅割1泊乗馬パック：
通常1泊2食＋30分の馬場レッスン＋30分の外乗の乗馬パック
通常22200円が40％引きの13320円!!＋クーポン付き

旅割2泊乗馬パック：
通常2泊4食＋30分の馬場レッスン＋30分の外乗乗馬パック
通常33200円が40％引きの19920円＋クーポン付き

乗馬パックは乗馬代も含めて40％支援されますので、泊まって乗馬体験ができ、外乗体験ができ、こんなお得なチャンスはありませんので、是非「馬の町小淵沢」で乗馬体験しましょう。

初心者の方でもクラブの外を歩く『外乗』付です。意外と高い馬の背からみる景色はいつもと違う景色です。
馬の背にゆられて秋風に吹かれみませんか？