ペンション あるびおん

今朝は雲が多く、とても涼しい朝です。
今朝はこんがり焼いたくるみパン。やっぱりくるみはおいしい。　　
一時は色々なパンを焼いてみたけど、結局はおかずの沢山ある朝は、このシンプルな食パンが飽きなくていい。
お客様がなくてもほぼ毎日焼いていますが、ほかのパンにしてとのリクエストもないし、聞いてもこれでいいと。少し中身を変えたり、具を入れたりぐらい。
また線上降雨帯が発生していたり、これから発生する地域もあるようです。
皆様、情報を聞いて、安全にお過ごしください。

こんがり焼けた甘酒胡桃パン

旧ソ連のソユーズで日本人初の宇宙飛行。宇宙ステーション「ミール」に９日間滞在した日本人で初の宇宙飛行士秋山豊寛さんがお亡くなりになったそうですね。８４歳とか。
ここ八ヶ岳で秋山さんの乗ったソユーズTM-11を見上げたのは、ここに移住して２年目の事でした。もうすぐドッキングする宇宙ステーションミールが直ぐ前方を飛んでいるランデブー飛行でした。これが往来を目的とした11回目の有人ミッションでした。
見えるはずもない宇宙船に乗った秋山さんに手を降ったあの夕暮れを忘れることはありません。
秋山さん、夢をありがとう。素敵な思い出をありがとう。
ご冥福をお祈り申し上げます。
先にも投稿したその日の思い出をＡＩに書かせた絵をも一度投稿します。

インター近くの「甲州うどん澤村」。ここはうどんと言っても「おざら」お店で、おざらそのものも私は初めて。
出てきたのは太くて平たくて厚みのあるうどん。地粉作ってるのか、少し茶色くてツヤツヤの麺。麺だけ食べてみると、塩味が少し残るモチモチ麺。それに温かな醤油ベースの具沢山の汁がついてくる。これが基本らしいのですが、その汁の具を色々変えたり、トッピングしたり、薬膳カレーを汁にしたり、バラエティーに富んでいました。
こちらは冬に美味しい味噌味でグツグツ煮えたほうとうに対して、夏に食べるほうとうらしいです。
お値段も1000円以下も多く、リーズナブルでボリューム満点。我が家はみんな食べ切れず、おいしけと食べ切れなくてゴメンナサイしたら、MENUには無いけど、小盛りにもしてくれらしいです。

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  山賊揚げおざら

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  肉茄子おざら

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  モチモチでコシのある厚みのある麺。この麺にきな粉と黒蜜かけてもおいしそう。

お店情報

『甲州うどん 澤村』
　@sawamura.kosyu_udon
https://www.instagram.com/sawamura.kosyu_udon

⚪︎営業時間:11:00-16:00

⚪︎定休日:なし

⚪︎住所: 山梨県北杜市小淵沢町3107-1

⚪︎駐車場:あり

なんと今2:33、満天の星空です。ペルセウス流星群が14日未明、正に今から北東～東の空を中心にしながら、頭上から南側まで広く見ると良いそうです。それは正にあるびおんの玄関から前の、頭上の空を眺めれば良いのです。
星も撮りたいお客様もいらしゃるので、何度もノックしますがおきません。残念です。
私は上着を着てもう少し観てみます。ここからは流星は放射点から四方八方へ流れるように見えるので、北東 → 東 → 頭上 → 南東と見て見ます。天の川＋ペルセウス座流星群という、とても素敵な空になりそうです。

今日も涼しい風が家中廻っています。
「今日は暑かった」と観光から戻られた連泊のお客様も、今日からお泊まりの女の子も「涼しー」って玄関入って来ました。
よく晴れてお天気もいいのに、何とも爽やかな風。
まずは一つ何よりのおもてなしが出来ました。
さてさてこれからお夕飯の調理に入ります。
南向きの厨房も今日は冷房いらず。
頑張ります！