ペンション あるびおん

八ヶ岳 小淵沢の小さな宿に宿泊して、静かな時間と体に優しいお料理をお楽しみください。

TEL.0551-36-4166

 E-Mail.p-albion@p-albion.jp

〒408-0041 山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3332-1157

あるびおんの日々

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「ペンションあるびおん」の日々の出来事をつづってあります。
 
ブログ一覧

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ククーカフェ/coucou cafe (甲斐大泉)

「ククー」は、フランス語で親しい間柄で愛情をこめて使われる挨拶の言葉だそうです。ここはオレンジ色の卵で有名な中村農場直営のカフェで、スイーツには中村農場の卵が使われているとか。
前を通る度にきになっていましたが、先日やっと行って来ました。
想像していたの違って、テイクアウトできる物を店内でいただくという感じでしたが、それも又お気軽で良いかもしれませんね。明るい店内で、温かなパンやスープといただくデリも、ランチには軽くてヘルシーです。
ランチ時間という決まりもありませんし、朝はこの辺りでは珍しく8時からですので、モーニングとしての利用やお昼を食べ損ねて遅くなったときはここへ行けばOKですね。営業時間 8:00~20:30(L.O.)
続きでお隣はレストラン ル・ピオニエになっていていますので、しっかりと、ゆっくりとランチをいただきたいときはこちらでコースランチをいただくこともできます。
いずれこちらのランチもいただいてみたいです。
不定休のようなので、公式HPで確認してからお出かけ下さい。

  • デリ2品とスープ、パン、飲み物付きで1000円 +コメケット280円

  • クロックマダム750円 セットドリンク150円

Oil pikeでパスタ

薫製用に仕込みすぎたサンマを圧力鍋でオリーブオイル煮したOil pike。骨まで柔らかっです。
今夜はこれと舞茸をトマトソースでパスタに。結構濃厚な秋バージョンのソースに。同時にスコーン焼いたら、結構得意なのに、今夜は膨らみ足りず、しっとり感が少ない、よくありがちな日本版スコーンになってしまいました。原因はあきらか。パスタ作りながらだったので、粉とバーターが細かく混ざっていなかったことでしょう。明日はサクッ、ふわっ、しっとりスコーンを作り直しましょう。

秋の八ヶ岳をマウンテンバイクで楽しみましょう。

このところ良く見かけるMTB・マウンテンバイク。
一度MTBに乗ってみたい。ご自分のMTBで八ヶ岳を走ってみたい。本格的バイシクルパークで遊んでみたい。
そんな方も多いと思います。
八ヶ岳・小淵沢にはそんなメニューが揃っています。この秋にチャレンジしてみませんか?

さー、この秋、貴方はどれにチャレンジしますか?

ガイド付きサイクリングツアー 中の外あそび

ガイドの中さんです。

八ヶ岳のエコソムリエの中さんと、富士山、南アルプス、八ヶ岳を眺めながら標高600-1400mの世界をツーリングします。機材(自転車MTB・ヘルメット・グローブ・裾バンド)込みですから、身体一つで参加できます。
出発又はピックアップはあるびおんの斜め前の事務所から可能です。

サイクリング半日コース 
■スタート時間: 午前の部は午前9時30分、午後の部は午後1時30分
■料金(ひとり):大人4,500円  子供(小中学生)3,500円 
費用には機材(自転車、ヘルメット、グローブ、裾バンド)、保険を含みます。
機材持ち込みの場合は、1,000円(自転車1台につき)引きになります。
もっと詳しくは中の外あそび公式ページで。

八ヶ岳MTBトレイルツーリング BGHバックヤードガレージHouse
地元の地理に精通したガイドが皆様をご案内致します。コースは約7kmで、緩やかな下りが90%残り10%が緩やかな登りのため、体力に自信のない方でも楽しく走ることができます。
集合、ピックアップはあるびおんより車で3分、歩いて下り15分と近くです。
ツーリグ半日コース
■お一人様¥7,500 (税込)
■3名様以上で参加される場合
お一人様¥7,000 (税込)
■10名様以上で参加される場合
お一人様¥6,500 (税込)
■車両持込みの場合 持込み車両はマウンテンバイクのみとさせて頂きます。
お一人様¥6,000 (税込)
◆料金に含まれるもの◆
レンタルマウンテンバイク・ヘルメット・グローブ・ドリンク(ペットボトル1本)・ガイド代・保険代
もっと詳しくは公式ページ

アマチュアコースと世界基準のコースを併せ持つ、国内唯一のバイシクルパークで遊ぼう YBP

レッスン受ける子供達

八ヶ岳の甲斐小泉にあるYBPは、初心者から上級者まで楽しめる様々なバリエーションのコースをご用意しております。 YBPには、下は2歳からでも楽しめる初級向けのコースからプロ専用のコースを併設しております。
コース外の木陰では、椅子やテーブルを持ち込んでご家族、お仲間で楽しく過ごしています。
MTB持ち込みと、レンタル付き料金があります。
もっと詳しくはYBP公式ページ

一般向け体験(レンタル & レッスン)
■大人    2時間5,800円(税込)自転車および、防備(ヘルメット・グローブ・肘膝あて)一式 & レッスン
         ※ 延長料金:2時間1,500円(税込)
■18才未満 2時間3,900円(税込)自転車および、防具(ヘルメット・グローブ・肘膝あて)一式 & レッスン
         ※ 延長料金:2時間1,000円(税込)
自転車持ち込みで一般コース利用料金 
自転車はBMXやMTB(マウンテンバイク)などのスポーツ自転車のみ走行が可能です。      
■大人    休祝日 2,000円 女子割 1,000円 平日割 1,000円 ※全て税込表記
■18才未満 休祝日 1,500円 平日割 800円 ※全て税込表記

 

朝晩は長袖で

いつの間にか月を超え9月になっていました。知らせてくれたのは、少し開いた窓からの風です。
昼間気持ちいい風を通していた窓から、余りにもひんやり冷たい風を感じて、半袖の腕を思わず抱えていました。この2,3日本当にこんな感じなのです。

もし朝寒かったらこれをつけてくださいとストーブをお部屋に置いたのは昨日のこと。
そして今日の夕方からは、客室のある1階の廊下のストーブをつけました。例年より早い気がします。

カヤック

カヤック

さー、秋です!!雨の多かった夏を挽回して秋を楽しみましょう。
勿論連休も連泊パックはお使いになれます。大夫埋まっているので、ご予約はお早めに!!

八ヶ岳 秋の楽しみ方 秋の遊び方はこのページにおまかせ。

『波留美キッチン 麹&発酵教室』で白味噌作り

今日は白味噌作りのお教室です。
お味噌造りは大豆を煮たり、熟成に時間がかかりますが、白味噌は短時間でできるのでお受けしました。

白味噌では大豆は蒸さずに茹でます。

大豆をふやかし、茹でて皮を取り除くまではこちらで準備します。

今日の生徒さんは、塩麹や甘酒造りをされている方です。麹の扱いには慣れていいらっしゃいますが、麹の働きや麹の持つ酵素やその性質について、テキストを使って説明いたします。
そして赤味噌と白味噌の違い、作り方の違いを説明してから実習に入ります。


できている白味噌で試食

仕込みの後は、すでにできている白味噌を、生野菜や茹でた野菜につけて試食。更にこれをアレンジして、胡麻や山椒を加えてみたりして試食していただきました。
明日の朝には美味しい白味噌ができているはずです。「美味しくなーれ」と炊飯器に声をかけておやすみなさい。


お料理教室に興味ある方は『波留美キッチン 麹&発酵教室』

をご覧ください。但し、白味噌作りは一週間以上前に予約していただく事、お味噌の作る量により別途仕込み大豆料金などがかかりますことご了承の上お申し込み下さい。