ペンション あるびおん

八ヶ岳 小淵沢の小さな宿に宿泊して、静かな時間と体に優しいお料理をお楽しみください。

TEL.0551-36-4166

 E-Mail.p-albion@p-albion.jp

〒408-0041 山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3332-1157

イベント情報

「清里川魚専門店みやまさんの川魚と石毛さんのクレージー?なお野菜試食交流会」

食材の試食会

今日は「山梨県ペンション連合会」主催のガストロノミーの実践版です。この八ヶ岳の南麓で、この気候風土を生かして川魚や野菜を生産している方の食材の試食会です。
八ヶ岳の湧水(飲料水として使われている)でマスを育てている「みやま川魚専門店」さんのアマゴや八ヶ岳湧水鱒、小淵沢でプロ向けに超珍しい野菜を作っている石毛農場さんの野菜達が、シェムニさんの厨房とお庭をお借りして、次々料理されて出てきます。午後は別のセミナーに参加予定だったので、最後までいられず、お野菜の試食は余り出来ませんでしたが、昨日の会で石毛さんとはお話しさせていただいたり、試食させていただいたので、どんな物を生産されているかはよくわかりました。夏になるとお友だちの作る、無農薬野菜も沢山手に入りますが、普通の人が作らない物は石毛農場さんの物を使えたらと思います。


美味しい水、美味しい風、そしていい食材に恵まれた北杜市、八ヶ岳南麓っていいな、こんなところでお料理出来るなんて幸せだなとしみじみ思います。
波留美キッチンで、今年も頑張ります。
よろしくお願いいたします。

  • アマゴ

    みやまさんのアマゴ

  • アマゴ

    みやまさんのアマゴ

  • 八ヶ岳湧水鱒

    みやまさんの八ヶ岳湧水鱒

  • 石毛農場のズッキーニー

    石毛農場のズッキーニーを使ったポタージュ

『ガストロノミー北杜 トークセッション&ワークショップ』

昨日は北杜市商工会主催の『ガストロノミー北杜 トークセッション&ワークショップ』に参加しました。
ガストロノミーとは文化的要素も含めた美食学と考えてください。そして今回のテーマは~北杜市の自然と共存した食文化体験を新たな観光資源へ~でした。
前半のトークセッションのプレゼンターはTerroir 愛と胃袋のオーナーシェフ 鈴木信作氏と小淵沢でプロに卸す野菜作りに励んでいる石毛氏で、後半は参加者(北杜市の食にかかわる事業者20数名)がグループに分かれ、北杜市の自然と食文化を組み合わせたガストロノミーを表現して、グループ発表しました。
プレゼンターの熱い思いにも共感し、八ヶ岳を自然、風土をこよなく愛し、八ヶ岳の食の魅力を追い求めている参加者が多かったので、後半のガストロノミーを表現しようというワークショップでも、通常数時間かかる作業が1時間弱で仕上がり、グループごと発表する事が出来ました。人数制限された小さな会にもかかわらず、この会の熱気はムンムンしていて、北杜市って頼もしいな、こんな共通な思いを持った人がいるのは嬉しいなと思える会でした。2回目、3回目の開催を楽しみにしています。

八ヶ岳南麓の北杜市って、観光と食に燃えている人たちが集まっているところなんです。是非、多くの方にそれを感じ取り、体験していただきたいです。
#ガストロノミー #北杜市 

  • Terroir 愛と胃袋のオーナーシェフ

    Terroir 愛と胃袋のオーナーシェフ

  • 石毛氏

    プロに卸す野菜作りに励んでいる石毛氏

  • サークショップ

    ガストロノミーを表現しようというワークショップ

滝田栄さんの仏像展 9月15日まで

滝田栄さんの仏像展

<滝田栄さんの仏像展/p>

俳優業の傍ら、八ヶ岳のアトリエで亡きお母様への感謝の思いを込めて仏の姿に向き合いながら仏像製作に打ち込んでいる滝田栄さんの仏像展が、八ヶ岳の康耀堂美術館(尖石縄文考古館近く)で9月15日まで開かれています。
八ヶ岳にいらしたら、是非足をお運び下さい。滝田さんの思いのこもった仏像と対峙すると心が落ち着きます。この展示会のために、開催当日の朝まで彫っていた、真新しい仏像も。
月曜休館 300円

青空に梅が

小淵沢から少し標高の低いところでは梅が満開です。
青空に白い梅が綺麗ですね。良い香りが広がっています。
春の足音が一歩一歩近づいてきます。

4月9日には恒例の桃里ウォーク開催します。
詳細はこちらでご覧ください。
皆様のご参加お待ちしています。✿✿

キャンドルナイト

落ち葉を集めて、堆肥場に運んでいたら、あっという間に午後の時間が終わってしまいました。防災無線から、夕方5時のメロディーが流れるころにはもう暗い。冬至にちかづいてるのですものね。

冬至と言えばキャンドルナイト。今年もペンション振興会のキャンドルナイトが開催されます。灯りを消して、キャンドルの下で一緒に楽しく過ごしませんか?

『2016年 キャンドルナイト』

日時:12月20日(火)午後7時から9時位。
会場:ペンション月下草舎 
     小淵沢町上笹尾3332−270
      0551-36-4801
会場料:ケーキ&飲み物付きで1000円
食事:要予約 1000円(ポークソティ付きkeemacurry)
   食事を予約された方は6時30分までにお越し下さい。
ペンションの宿泊に関係なく、ご近所さんも大歓迎です。

キャンドルナイト

キャンドルナイト

今年はケーキは数軒のペンションで腕を振るってくれます。
楽しみですね。
keemacurryは私が頑張ってみます。柔らかく美味しいポークソティーに
野菜たっぷりなkeemacurryです。
お問い合わせ、お食事のご予約は
月下草舎( 0551-36-4801)か あるびおん(0551-36-4166)まで

諏訪中央病院のHalloween準備

今日は病院のお庭で、Jack-o’-Lantern作り。院長先生も患者さんも、お手伝いいただき、沢山のランタンが出来ました。Halloweenの夕暮れ、一つ一つにCandleが入ります。

『医は仁術』展 山梨県立博物館

9月5日まで山梨県立博物館で開催されている『医は仁術』展にギリギリで行って来ました。
日本の医療の夜明けは江戸時代で、山脇東洋により日本初の人体解剖が行われたり、解体新書が翻訳されたりしました。写真がなかった当時は緻密な解剖図や模型が残されています。当時人々を病から救うおうと志した人達が、人体を知ろうとこれらを手がかりにどれだけ学んだことでしょう。その時代から240年経った現在の3Dプリンターによる臓器模型にも触れ、そしてiPS細胞まで顕微鏡で見ることが出来る素晴らしい展示会でした。

大沢たかおさんの音声ナレーションにより、入り口から江戸時代にタイムスリップしてしまい、そして展示を見終わる頃には気がつけば今現在にいるという感じです。

「仁と養生」で日本は長寿国になったとも言われます。でもこの「仁と養生」が国民皆に行き渡る事が危ぶまれる今日、今一度振り返ってみることが大切なのではないでしょか『医は仁術』を。

  • 『医は仁術』展 山梨県立博物館

  • 五臓六腑の絵

    五臓六腑の絵

  • 解体新書

    解体新書
    腑分けに立ち会った杉田玄白らが左のターヘル・アナトミアの正確さに驚き、これの翻訳を目指し、3年半を掛けて出来上がった解体新書

  • 重訂解体新書
    杉田玄白は後に解体新書に多くの間違いを見いだし、高弟・大槻玄沢に改訂を依頼し、36年後に完成した重訂解体新書

  • 臓器を入れ替えると男女が変わる模型

    臓器を入れ替えると男女が変わる模型

  • 現存する唯一の医学生き人形と考えられる貴重な史料だそうです。

    現存する唯一の医学生き人形と考えられる貴重な史料だそうです。

  • 華岡青洲腫瘍図で、今のカルテのようなもの。

    華岡青洲腫瘍図で、今のカルテのようなもの。

ブルーベリー狩り

リーズナブルで時間制限の無い農園のブルーベリー狩りは、今年は熟成が早く、7月中で終わりそうです
お急ぎ下さい。
入園料 500円 時間制限なく食べ放題 お持ち帰り 1g 1000円
ブルーベリー狩り

大粒ブルーベリー狩り

大粒ブルーベリー狩り

超大粒のブルーベリーりは、8月に入っても出来そうです
一寸贅沢なブルーベリーも体験しみませんか?
小淵沢町内にあり、近くて便利です。
入園料 800円 30分食べ放題 お持ち帰り 1kg 3000円

ハイジの村 バラの回廊

明野にあるハイジの村では6月1日より薔薇祭りを開催中です。日本一長いバラの回廊、関東最大級のバラ園です。
私たちはカナダのビクトリアにある花の庭園ブッチャードガーデンに行って来ましたが、バラ園だけ観ればハイジの村の方が綺麗でした。
なので、皆様にお勧めします。
これから宿泊される方は是非帰りか行きにお立ち寄りください。中央道韮崎か須玉で降りてハイジの村の向かってください。
写真は昨年6月11日のものです。なるべくお早めにお出かけください。
ロードトレインもありますので、おからの不自由な方も、小さなお子様もトレインで楽しめます。
ハイジの村 公式HP

  • ハイジの村 バラ園

    ハイジの村 バラ園

  • ハイジの村 バラ園

    ハイジの村 バラ園

  • ハイジの村 バラ園

    ハイジの村 バラ園

  • ロードトレイン

    ロードトレイン


☆八ヶ岳の宿泊とハイジの村へはペンションあるびおん