ペンション あるびおん

八ヶ岳 小淵沢の小さな宿に宿泊して、静かな時間と体に優しいお料理をお楽しみください。

TEL.0551-36-4166

 E-Mail.p-albion@p-albion.jp

〒408-0041 山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3332-1157

お店紹介

「Hajime はじめ」のディナーと素敵な夜

一晩激しく降った雨も上がり、今日は願い通り、予報通り朝から晴れて、絵画クラブのご一行様も素敵な山々を描いてお帰りになりました。ほっ!

わが家の下に出来た『Hajime』というお店は、先にご紹介したようにお昼はちょっぴり贅沢なお蕎麦屋さんですが、夜はフレンチディナーのお店です。昼の「蕎麦 Hajime はじめ」
10日に女性3人で行ってきましたー。一番Hajimeの前菜は新タマネギのムースにキャビアと雲丹のトッピングが美味しくて、見た目より中に雲丹がたっぷりで、ガツーーンときました。続いて生牡蠣のライムソース、ほんのり薫製されたお魚のサラダ、ずっしりと重たくて具沢山の美味しいパン、色とりどりのお野菜のバーニャカウダーはカニ味噌で頂きました。これがまた美味!更にお魚料理と松坂豚(牛ではありません)のお肉料理、〆のぶっかけ蕎麦、ブラマンジェといちごのアイスのデザート、コーヒーと桜葉のガレット。思っていた以上にお野菜と海の幸が多くて嬉しかったです。おしゃべりが弾んで、写真を撮り忘れそうになったり、ボケてしまったり、お料理の詳しい内容もうつろになってしましましたが、ご報告させていただきます。


  • 新タマネギのムース 生雲丹とキャビアのせ

  • 生牡蛎のライムソース

  • 軽く薫製したお魚のサラダ

  • カニ味噌で頂く地元野菜のバーニャカウダー。

  • お魚料理

  • 松坂豚の西京味噌焼き

  • 〆のぶっかけ蕎麦

  • ブラマンジェといちごアイス

  • コーヒーと一緒に頂く桜葉のガレット。塩味が美味しい。


お店の営業のお問い合わせは下記にお願いいたします。

  1. 山梨県 北杜市 小淵沢町上笹尾 3323-1223
  2. 050-3550-0423
  3. 定休日 火曜日
  4. 昼 蕎麦コース2600円~ 夜 フレンチコース5400円~
  5. 昼の「蕎麦 Hajime はじめ」

さて、気がつけば暮れ始めたばかりだった外もすっかりと夜の帳に包まれ、見上げた空には星がきらめいていました。一番の贅沢は、こんなお店を出て、フクロウの鳴き声が聞こえる道を歩いても10分でわが家だと言うこと。勿論若い女性の一人歩きは危険ですから車でかえりましたが。
おやすみなさい。

蕎麦 Hajime(そば はじめ)

小渕沢の、それもペンションあるびおんの並び(と言っても前の坂道を徒歩10分弱下ったところ)にお蕎麦屋さんが出来ました。私のお気に入りだった高根の紬山荘のシェフだった方がオーナーシェフのお店です。うわさを聞いてて、待ちに待っていたお店です。

Hajimeは十割蕎麦を中心としたコース料理のお店で、お蕎麦屋さんとしてはちょっと敷居が高い感じですが、早速2600円のランチコースを頂いて来ましたが、期待を裏切らないお蕎麦とお料理でした。
大きな窓からはアカマツの緑が広がり、店内は落ち着いた、お洒落な空間となっています。

ランチの2600円のコースメニューは

  1. 前菜
  2. 小さなお蕎麦
  3. 天ぷら
  4. サラダ
  5. お蕎麦(数種類から選ぶ +200円から500円の追加料金になるものもあり)
  6. デザート
  7. コーヒー、紅茶などは別料金で350円 


その日のお薦め料理(この日は牡蛎)などもあるので、予算は3000円~3500円と見ておいた方が良いかも。
ランチの5000円コース お夕食の5000円コースはフレンチとお蕎麦を楽しめるコースです。こちらも是非頂いてみたいと思います。

夜のフレンチコースはこちらでご覧ください。

  • 前菜 蒟蒻の甘辛煮山椒、わさびの茎の醤油漬け、鴨、菜の花のお浸し

  • 小さなお蕎麦 蕗味噌ののったぶっかけ蕎麦

  • 天ぷら 塩でも良し、ぶっかけ蕎麦の汁で食べても良し。

  • サラダ 鰆の軽い薫製が美味

  • 摺り胡麻のつけ蕎麦

  • スダチ蕎麦(+200円)

  • デザート 韃靼そば茶のブランマンジェと桜のアイス
  • コーヒーと小さなマドレーヌ 350円

店内

  • 沢の新緑が眩しい

  • シックな店内

  • カウンター

お店の営業のお問い合わせは下記にお願いいたします。

  1. 山梨県 北杜市 小淵沢町上笹尾 3323-1223
  2. 050-3550-0423
  3. 定休日 火曜日
  4. 昼 蕎麦コース2600円~ 夜 フレンチコース5400円~
  5. 夜のフレンチコース

レストラン 亜絲花(あしはな)

レストラン 亜絲花(あしはな)

レストラン 亜絲花(あしはな)

4月1日にオープンしたレストラン 亜絲花(あしはな)さんに行って来ました。
平山郁夫シルクロード美術館に隣接するお店で、以前からありましたが、シェフも当然お料理の内容も全く変わってオープンです。ランチはトルコ料理、ディナーはフランス料理です。chef 藁谷和紀さんも、service 美穂さんも有名店で修行を重ねた方と聞き、期待して行ってきました。
今日はワンプレートランチ 1000円を頂きましたが、リースナブルな一皿の中に「美味しい」が溢れていました。次回はランチのコースやディナーのフレンチも是非いただきたいと思うお店でした。エントランスや店内に飾られたお花もセンス良く、素敵でした。平山郁夫シルクロード美術館でシルクロードの心の旅をして、その足でトルコ料理を頂くのはいかがでしょう。また古の道・棒道を小淵沢から小泉に抜けて、その足で美味しいランチを頂くのはいかがでしょう?

  1. 住所:北杜市長坂町小荒間2004-5
  2. TEL:0551-32-6835


  • 牛肉とインゲン豆のトマト煮込みのプレート

  • 山梨県産トリモモ肉のワイン煮込みのプレート

  • とろけるよなソースが美味。

  • サラダ

    ベリーのようなフルーティーな香りのドレッシングが
    新タマネギとマッチ。

仙人小屋最後の弟子 『八ヶ岳小僧』

 四季の恵みを!
山菜、きのこ、狩猟肉料理 定食

小淵沢に仙人小屋の最後の弟子のお店が開店しました。先日から看板が上がっていたのですが、狩猟肉を売るのか、食べさせるお店か分からなかったのですが、2日前くらいから『定食』の旗が立ったので、食事処と分かりました。
今日行ったら、今日がオープンだったとか。5人目のお客になりました。
大泉の仙人小屋で2年修行したそうですが、これから長い時間かけて、更に仙人に近づきたいという意欲を持つオーナーでした。
鹿丼は味付けした鹿バラ肉とタマネギを載せた丼物ですが、甘すぎず、辛すぎないいい味で主人はすっかり気に入りました。鹿のロースト定食の鹿肉も癖が無く柔らかく美味しかったです。
これからメニューも増やすそうです。期待しましょう。

場所:北杜市小淵沢町10153
   こぶちさわ道の駅から馬術競技場へ向かい、突き当たりを左   折して1軒目です。 

営業時間:昼11時00分~14時30分(LO14時00分)
     夜17時00分~21時00分(LO20時30分)

TEL:080-2139-8249 予約優先

  • 鹿丼 1000円

    鹿丼 1000円

  • 鹿ロースト定食 2000円

    鹿ロースト定食 2000円

  • 柔らかい鹿ロースト

    焼き具合良く、柔らかい鹿ロースト

  • メニューはふえるそう

七賢の蔵開きが始まりました。

白州の山梨銘醸 七賢の蔵開きが始まりました。
3月3日から3月11日までです。
この時しか手に入らない「蔵出し」無濾過原酒が人気です。蔵案内や利き酒(有料)、特設マルキ食道など楽しめます。
また、ここは歴史ある建物で、御在所見学も是非。



詳細は七賢の蔵開きページでご確認下さい。
ペンションあるびおんの写真による七賢の紹介
七賢 蔵開きの詳細

コパ蔵

今日は初めてのお店、コパ蔵さんへ。古民家をリノベーションしたお店です。11時30分オープンなのに、開店前に長い縁側は一杯に。パスタランチセットのみですが、サラダ&オードブルも盛り沢山で、選べるパスタの種類が10種以上というのが嬉しいです。サラダ&オードブルとパスタ、飲み物付きで980円ぽっきり。ドルチェも250円とは安い。

  • サラダ&オードブル

  • 茄子と挽肉とチーズのパスタ

  • ドルチェ テラミス キャラメルジェラード

  • 長いエンガワのある古民家

瑞籬と言ったら有井館のお蕎麦

瑞籬方面に行ったら必ず寄るのは有井館。まるで実家に帰るように。今日も外もお部屋の中も一杯。お二人で忙しそうで、調理場で少しだけ会話して。
お蕎麦を待つ間に出てくる、ここのお母さんのお総菜。煮物も漬け物もぜーーんぶ美味しい!!しばらく待って出てくる、お父さんの打ったお蕎麦。これまたいつも美味しい。主人が頼んだ大盛りは、正に山盛り。
私たちの後ろで食べている、初めて来たらしいお二人。出てくる物出てくる物に「美味しい」を連発。思わず振り返って「でしょう!!」って言ってしまった。
向こうでは、お会計している人が、「えっ、あんなにおかずが付いて700円で良いんですか」と言っている。
私たちが通い初めて約20年。ずっと変わらない笑顔とサービスが嬉しい。お父さん、お母さん、いつまでも頑張ってね。又来年きますよ。

有井館の紹介
もう、ここに写っているおじいちゃん、おばちゃんはいませんが。

  • 山のきのこ煮 300円

  • これは大盛り蕎麦で1000円 普通700円

あずさで駅弁 横浜へ

今、お仕事終え、あずさの中。週末は横浜で主人のクラス会とお墓参りと、私のランチ会。秋晴れで爽やかです。お昼はあずさの中で小淵沢の駅弁です。「八ヶ岳抗原卵と炭火焼き弁当」は開くと炭火焼きの香りがして、美味しいです。
小淵沢の駅弁では「元気甲斐」「高原野菜とカツの弁当」等有名ですが、他にも色々ありますのでお試し下さい。

  • 「八ヶ岳抗原卵と炭火焼き弁当」

    「八ヶ岳抗原卵と炭火焼き弁当」

  • 「八ヶ岳抗原卵と炭火焼き弁当」

    「八ヶ岳抗原卵と炭火焼き弁当」

ククーカフェ/coucou cafe (甲斐大泉)

「ククー」は、フランス語で親しい間柄で愛情をこめて使われる挨拶の言葉だそうです。ここはオレンジ色の卵で有名な中村農場直営のカフェで、スイーツには中村農場の卵が使われているとか。
前を通る度にきになっていましたが、先日やっと行って来ました。
想像していたの違って、テイクアウトできる物を店内でいただくという感じでしたが、それも又お気軽で良いかもしれませんね。明るい店内で、温かなパンやスープといただくデリも、ランチには軽くてヘルシーです。
ランチ時間という決まりもありませんし、朝はこの辺りでは珍しく8時からですので、モーニングとしての利用やお昼を食べ損ねて遅くなったときはここへ行けばOKですね。営業時間 8:00~20:30(L.O.)
続きでお隣はレストラン ル・ピオニエになっていていますので、しっかりと、ゆっくりとランチをいただきたいときはこちらでコースランチをいただくこともできます。
いずれこちらのランチもいただいてみたいです。
不定休のようなので、公式HPで確認してからお出かけ下さい。

  • デリ2品とスープ、パン、飲み物付きで1000円 +コメケット280円

  • クロックマダム750円 セットドリンク150円

いよいよ明日の朝、家を出発します。

すでに皆様にいってらっしゃいと、お見送りされていますが、フライトチェックインしてもまだ小淵沢にいる私。
空っぽになった冷蔵庫や厨房をお掃除して、お昼はありったけのお野菜を炒めて、それでも食べきれないのはご近所サンに使って貰い、夜は汚さないように、大好きな国界にいってチャーシュー麺と炒飯頂きました。こんな美味しいチャーシュー麺も炒飯もしばらくお預けだから。
ラ-メンすすりながら主人が「もうこれで思い残すことは無い」ですって。どこへ行くつもり?

チャーシュー麺は本当はとろけるシャーシューが4枚です。写真忘れて先食べちゃったのです。

  • 炒飯

    炒飯

  • チャーシュー麺

    チャーシュー麺 本当はチャーシューが4枚のっています。