ペンション あるびおん

八ヶ岳 小淵沢の小さな宿に宿泊して、静かな時間と体に優しいお料理をお楽しみください。

TEL.0551-36-4166

 E-Mail.p-albion@p-albion.jp

〒408-0041 山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3332-1157

お店紹介

和食処 ひな菊 (北杜市長坂町)

またまたお店の紹介です。
こちらは元ペンションシェムニさんが、元々の和食板前さんの本領を発揮しようと開いたお店『和食処 ひな菊』です。
先日、開店祝い、ペンション振興会のおそーーい新年会を兼ねて、ここに集いました。一つ一つ材料にこだわり、地元のものにこだわり、手間暇かけたお料理を頂きました。
ひな菊のFB  です。
隣町の長坂にあります。年と共に和食が体に馴染むようになって来ました。

Cuckoo かっこう 営業開始

定食も手作りパンやケーキもソフトクリームもなんでも美味しいカッコウが冬季休業から目覚めました。待ち遠しかった。早速やって来ました。
一番人気のメニュー・気まぐれランチ頂きました。

気まぐれランチ

人気メニュー・気まぐれランチ

暖炉レストラン ターシャ

イルミネーションの後は、園を出て、暖炉レストラン・ターシャでお夕食。シックで落ち着いた店内で、ゆっくりとここ一押しのハンバーグのコースを頂きました。繋ぎやタマネギの入っていない、ごくあらびきの牛100%のハンバーグはお薦めです。

  • 前菜

    前菜

  • 薩摩芋のポタージュ

    薩摩芋のポタージュ

  • 暖炉レストラン

    日本最大級の暖炉で作るお料理

  • ビーフ100%のハンバーグ

    ビーフ100%のハンバーグ

  • シフォンケーキとチョコクッキー入りアイスクリームのデザート

ハイジの村 イルミネーション

今夜は久々に明野 ハイジの村のイルミネーションに行って来ました。
今年のテーマは「スイスの冬の森」だそうで、青を基調としたイルミネーションでした。
温室ではポインセチア、シクラメン、バラなどの鉢植えや苗も売っています。

  • 温室の中もイルミネーションが

お疲れ様でした。有井館さん

もう15年以上前からお付き合いのある、金山平・有井井館が9月より休業する事になりました。
秋には必ず寄って、お父さんの打つ美味しいお蕎麦とお母さんの漬け物や煮物に舌鼓をうち、庭からの景色とお二人の笑顔に癒されていたのに、本当にさみしくなります。
今年は紅葉に訪れた多くのファンの方ががっかりされて帰ることでしょう。

でも昨年はお父さんが腕が痛いのに、我慢しつつお蕎麦を打ち、今度はお母さんの腰痛がひどくなりと、本当に辛そうでした。どうぞゆっくり休んで、身体を治して、もしまた有井館が再開したら・・・・と一ファンとして心から待っています。
本当に長いあいだお疲れ様でした。

一昨日は、有井館上の金山山荘のピザを注文し、出来上がるまでの間に有井館の様子を見にいったのですが、ちょうど有井館の片付けをしていたお二人にお目にかかる事が出来、よかったです。またの再会を約束してお別れをしました。


有井館の上の金山山荘は有井館の親戚です。そこの石窯ピザもとても美味しいので、是非お立ち寄りください。もっちりした生地が美味しく、トッピングは季節ごと旬のものに変わります。お楽しみに金山山荘石窯ピザのページ

厚い縁はパンのようではなく、もっちりナポリ風です。

金山山荘 石窯ピザ

紅葉の時期には必ず行くみずがき山自然公園~本谷川渓谷~みずがき湖。この途中にあるのが金山平。手打ち蕎麦の有井館が2018年9月から休業となりましたが、その直ぐ上の金山山荘の庭で美味しい石窯ピザがいただけます。
今は秋。今日のトッピングは松茸、岩魚のほぐし身、ミニトマト、ピーマンでした。
松茸にピピッと触覚が動きましたが、いざ出てきたピザを食べてみると、その生地の美味しさにビックリ!縁の膨らんだ部分はもっちりとして、真ん中の薄い部分はこんがり!
注文した時に20分かかりますと言われたのですが、20分しっかりと薪を詰めて温度を上げたのですね。だからこそのもっちり感。期待以上の味でした。
ちなみにトッピングは春は山ウドやアスラなどで、地元で採れるものを中心に、季節ごと変わります。

  • 金山山荘の石窯ピザ

    縁がもっちりのピザ

  • 金山山荘の石窯ピザ

    後ろの石窯で焼いたピザ

  • 金山山荘の石窯ピザ

    こだわりのピザ焼くオーナーの後ろ姿

  • 金山山荘の石窯ピザの料金表

    石窯ピザの料金表

  • 金山山荘

    山荘の両側に坂があり、どちらからも入れます

  • 金山山荘

    金山山荘

  1. 住所:山梨県北杜市須玉町小尾8872-7
  2. TEL:0551-45-0435
  3. 携帯:090-8845-7904
  4. 営業時間:平日 11:00~14:00 土日祝 11:00~15:00
  5. 雨天の日お休みです。
  6. 須玉インターから41分です。
  7. 山の中なので、お出かけ前にはお電話で営業の確認をした方が良いかも

素敵な一日

不安定なお天気でしたが、私のお庭の師であるお友だちの新しいお庭を急に訪ねることにしました。前のお庭から新しい土地に移動し始めたのが4月。なのに新しく作ったとは思えない、すっかりとその地に馴染んだ風情のお庭にビックリ!脱帽! 私もやり出すと頑張っちゃう方ですが、そのパワーはとても敵いません。そして前のお庭は私にはお宝の山。欲しい、買おうと思っているものがいっぱい。沢山掘って頂きました。美味しいうなぎで釣った主人は、私たちがお花で盛り上がっている間、天竜川の風に吹かれて気持ち良くのんびりしていました。
お昼はお約束通り天竜川沿いの『観光荘』のうなぎです。川の流れをみながらの『ひつまぶし』。ちょっと旅に出た気分にさせてくれました。

Ysuko Gargen
観光層荘

 

休日

すっかり涼しくなって、夜は肌寒い小渕沢です。今夏のスタッフである姪もあと数日で横浜に戻ります。なので姪を連れて塩尻・松本へ行ってきました。塩尻のイタリアンは、以前は人数分異なるデザートが出てきて楽しみだったのですが、今年は皆同じ。聞いていみたら、グループ・ご家族によっては喧嘩になるからと。わが家はいつもジャンケンして勝った人から好きなのとるのが楽しかったのに残念!!夏は暑い松本も昨日は涼しかったです。お夕食は松本で済ませ、夕暮れの薄月に見送られて松本を後にしました。

  • アルセーバ

  • サラダ

  • 和風パスタ

    和風パスタ

  • 茄子のポモロード

  • クリームボロネーゼ

    クリームボロネーゼ

  • ドルチェ プリンと桃のシャーベット

  • 栗あんクリーム蜜豆

    松本のおやつ 栗あんクリーム蜜豆

  • 薄月浮かぶ夕暮れ 中町

    薄月浮かぶ夕暮れ 中町

家具工房&Cafe Wood note(小渕沢)

ペンションあるびおんから歩いても10分の所にある『家具工房&Cafe Wood note』
近くにありながら工房だけでランチやCafeをしているとは気づかずにいて、人伝に知り今日初めて訪ねてみました。
緑の扉を開けると、手作りの家具に囲まれた明るく静かな空間が出迎えてくれます。
ご主人が家具を作って、奥様がお料理を作っているお店です。

早速今日はバイトちゃんと3人でランチを頂きました。

軽食メニュー
  • 2週で内容が変わるワンプレートランチ デザート 飲み物付き

  • ワッフルプレート(ワッフル、お肉 野菜 サラダ添え)デザート 飲み物付き

  • スパイシー高原カレー(ピクルスサラダ添え)デザート 飲み物付き

自家製ピッツア(サラダ添え)デザート 飲み物付き もあります。
どれも1200円から1300円でランチとしてはお手頃か価格。今日のデザートは季節の桃のシャーベットでした。
ワッフルはお食事ワッフルとデザートワッフルが出てくるので二つの味を楽しめます。

お茶とケーキのセット

森の調べプレート


森の調べプレートケーキやムースの3種の皿盛りとお茶で800円とこれも魅力的で頂きたかったのですが、今日はお腹もいっぱい。今度は散歩がてらお茶に来てみたいです。

こちらの地図はクリックで大きくなります。



 

  1. 0551-36-2216 営業のお問い合わせはこちらに直接お掛けください
  2.  

  3. 営業日 金 土 日 (冬季休業あり)

ご褒美

午後クレマチスのツルを整えていると、主人が急に鳥撮りと八ヶ岳倶楽部に行こうと言い出し、このところガーデニングばかりで付き合いが悪かったのでお付き合いしてあげることに。

出かければ出かけるでそれは気分転換にもなり楽しいです。目的とする鳥には会えませんでしたが、青空とひんやりした風が心地よく私は景色を眺めているだけで満足。

八ヶ岳倶楽部に寄ると、宗助さんがいらしてカナダの庭やガーデニングの話しに。すると入荷したばかりのガーデニング用にぴったりとK-WAYのレインウエアを薦められて、着てみるとサイズも色も良く買ってしまいました。
一昨日まで少し位の雨の中でも裏庭の開墾をしていたけど、これからはお天気続き。しばし出番はなさそうだけど・・・
でも、こういうのも出会いで、ずっと頑張って来たご褒美かも。
ご主人様、今日誘ってくれてありがとう。

宗助さんもまこお嬢様がお手伝いしてくれているのが、とても嬉しそう。奥様の直子さんと一家で八ヶ岳倶楽部を盛り上げていますね。
お互い元気で夏を乗り切りましょう。

  • まこさん、柳生宗助さんと

  • イタリアでは雨具持ったと言う代わりにK・WAYもったと言うほどみんなが愛用しているレインウエア。ロング丈で下からもファスナーが開くのでしゃがんだ作業もしやすそう。

雨が小康状態になる度に裏庭に出て、根っこが縦横無尽に張っている林を開墾した花壇。昨年のこぼれ種で出来た九輪草の苗を150株くらい植え込みました。斜面の下で、そのしたには川も流れているので九輪草好みだと思うのですが。全部が花を咲かせてくれると良いな。
これから少しずつ川から石を運び、周りを整えます。


木と木の間には自然に生えた延齢草の子供が6株ある周りを開墾しました。根っこだけで一山出来るほど抜き取りました。自然の腐葉土と黒土は最高の用土。それに鹿沼土を少し混ぜて九輪草の苗を植え込みました。
大きくなーれ。花よ花よ綺麗に咲いておくれ。