ペンション あるびおん

八ヶ岳 小淵沢の小さな宿に宿泊して、静かな時間と体に優しいお料理をお楽しみください。

TEL.0551-36-4166

 E-Mail.p-albion@p-albion.jp

〒408-0041 山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3332-1157

蕎麦 Hajime(そば はじめ)

蕎麦 Hajime(そば はじめ)

小渕沢の、それもペンションあるびおんの並び(と言っても前の坂道を徒歩10分弱下ったところ)にお蕎麦屋さんが出来ました。私のお気に入りだった高根の紬山荘のシェフだった方がオーナーシェフのお店です。うわさを聞いてて、待ちに待っていたお店です。

Hajimeは十割蕎麦を中心としたコース料理のお店で、お蕎麦屋さんとしてはちょっと敷居が高い感じですが、早速2600円のランチコースを頂いて来ましたが、期待を裏切らないお蕎麦とお料理でした。
大きな窓からはアカマツの緑が広がり、店内は落ち着いた、お洒落な空間となっています。

ランチの2600円のコースメニューは

  1. 前菜
  2. 小さなお蕎麦
  3. 天ぷら
  4. サラダ
  5. お蕎麦(数種類から選ぶ +200円から500円の追加料金になるものもあり)
  6. デザート
  7. コーヒー、紅茶などは別料金で350円 


その日のお薦め料理(この日は牡蛎)などもあるので、予算は3000円~3500円と見ておいた方が良いかも。
ランチの5000円コース お夕食の5000円コースはフレンチとお蕎麦を楽しめるコースです。こちらも是非頂いてみたいと思います。

夜のフレンチコースはこちらでご覧ください。

  • 前菜 蒟蒻の甘辛煮山椒、わさびの茎の醤油漬け、鴨、菜の花のお浸し

  • 小さなお蕎麦 蕗味噌ののったぶっかけ蕎麦

  • 天ぷら 塩でも良し、ぶっかけ蕎麦の汁で食べても良し。

  • サラダ 鰆の軽い薫製が美味

  • 摺り胡麻のつけ蕎麦

  • スダチ蕎麦(+200円)

  • デザート 韃靼そば茶のブランマンジェと桜のアイス
  • コーヒーと小さなマドレーヌ 350円

店内

  • 沢の新緑が眩しい

  • シックな店内

  • カウンター

お店の営業のお問い合わせは下記にお願いいたします。

  1. 山梨県 北杜市 小淵沢町上笹尾 3323-1223
  2. 050-3550-0423
  3. 定休日 火曜日
  4. 昼 蕎麦コース2600円~ 夜 フレンチコース5400円~
  5. 夜のフレンチコース

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