ペンション あるびおん

八ヶ岳 小淵沢の小さな宿に宿泊して、静かな時間と体に優しいお料理をお楽しみください。

TEL.0551-36-4166

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〒408-0041 山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3332-1157

お誕生日

お誕生日にリンゴ(紅玉)ケーキ

アップルケーキの材料

リンゴケーキの材料

昨日買ってきた紅玉は、お誕生日のお客様のケーキとなりました。
紅玉を生のまま小さな角切りにしてラム酒を降っておき、それをスポンジを焼くときに汁ごと入れて焼きます。クリームチースと生クリームを合わせたクリームを塗って出来上がり。飾りはケーキの上には生の角切りリンゴとスダチの皮をおろしたもの少々。添えにアイスクリームと生姜煮リンゴ。
お客様に許可をえて写真を掲載させていただきました。とてもすてきなお二人に幸多かれと祈ります。