3月1日(火) カナダ旅行記10
レインクーバーと呼ばれるほど、この時期雨が多いのバンクーバーなのですが、8日目にてして初めて朝から夕方まで雨が降り続きました。美術館に行こうか水族館に行こうか迷う内に3時になり、この頃から雨が上がり、ハーバー沿いを歩き、早めの夕食をとまたまた海辺のレストランへ。
コーハー-バーの海の上に立つレストランです。
コールハーバー
海に突き出たお店 Cardero’s
窓からはハーバーが一望。テラス席も有り
ここも最高のロケーションで良い席が取れました。
昨日はお肉のカナダ料理をいただきましたので、今日はバンクーバーらしいシーフードをいただきます。
まずレストランに入ると、ここのお薦めを聞きます。良いレストランなら、必ず丁寧に教えてくれます。そしてバンクーバも残り少ないのでロブスターも奮発！(まー日本の伊勢エビの方が美味しいのは分かっていますが）。
そして頼んだのは、スチームしたロブスター、ソティーしたサーモン、そしてよく説明が分からなかったのですが頼んだら、出てきたのは海老むし餃子でした。これはここで人気のようで、他のテーブルにも。チリソースとマスタードでいただきました。流石お醤油は出てきませんでした。サラダはアボガドサラダを頼みましたが、ミニトマトとあぶったお刺身の角切りがいっぱい入っていました。フランスパンにのせていただくと最高でした。
でもロブスターは半割りと爪には切れ込みがありましたが、他はなく、お手ふきもでません。やはり日本はこまやかですね。
アボガド･トマト。あぶり刺身のサラダ
海老蒸し餃子
スチームロブスター
とろけるサーモンソティー
広くシックな店内
でも、ここもバンクーバーではお薦めです！
サーモンもとろけるほど脂がのっていて、焦がしバターような味付けも最高です。付け合わせの野菜もゆで加減がよく、歯ごたえが残っていて私は好きです。
このお店はコールハーバーに面した海の上のレストラン、cardero’sです。シーズン中は大変混みそうです。こんな寒い時期でもテラス席もいっぱいです。でも海風が来ても大丈夫。テラスにも強力な暖房が。
