八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

　お昼が外食だと、どんなものでも良いから夜は「うちのごはん」を食べたくなります。それもさっぱりと。今日は超手抜きで丼にしましょう。サーモンとホタテのお刺身があるので、ごはんを炊くだけでできそうです。

1. ウドを千切りにして甘酢に漬けておく。
キュウリの千切り、白髪ネギを作ってお。
3. 炊きたてごはんに海苔をタップリ、ウドの酢漬けとキュウリの千切りもタップリとのせる。
4. サーモンとホタテのお刺身を切ってのせる。
5. 最後に白髪ネギとクレソンを添えて１０分で出来上がり。

　酢飯をつくらなくても、ウドの酢漬けが一緒に入るので、食べているとまるで酢飯のよう。野菜もタップリ、海藻の海苔も入って結構バランスの良い、香りの良い丼になりました。これとおすましで今夜のうちのごはんです。

　昨日も今日も冷たい雨が降っています。どこも桜の満開を迎えたのに残念。で、今日は雨の桜巡り。人もほとんどいない、静かな静かなお花見でした。

真原の桜並木→藪内正幸美術館→清春芸術村→蕪の桜並木

桜は雨に濡れていると桜色が鮮やかに見えます。しずくをまといながら、けなげに咲く胴吹きの桜に感動。

　　　　　　　　　　　　神宮川沿いの桜並木にて

　清春芸術村にて。幹の根元はもう岩のよう。そんなところからも咲いています。

雨の日の桜巡り　アルバム

　ついでにカタクリの群生地ものぞいてきましたが、以前より大夫減っていて、今まさに掘ったばかりという盗掘跡をみてがっくり。そんなことをして持て帰った花を見て、毎年罪悪感を覚えないのでしょうか。

　 作らなくちゃ作らなくちゃと思っていたクリームがとうとうなくなりました。自分自身に掛ける時間がない私は、化粧水としてハーブウォーターを使い、その後に蜜蝋クリームを塗るだけが日常のお手入れ。なのでなるべく色々なものをクリームに入れちゃうのが私流。

• 蜜蝋
• ブラックマロウ、ネロリ、ローズのウォータ
• ホホバオイル、アルガンオイル、アプリコットオイル
• ラベンダー、ローズウッド、ローズゼラニウム、ゼラニウムエジプトなどの精油

これにホウ砂少々でつくりました。
大好きなローズの精油と効き目のありそうなロックローズがなくなっていました。自分へのご褒美にちょっと高価だけど買わなくちゃ。