皆様、自粛ムードで運動不足になっていませんか？
午前中、運度不足解消のため竜神池と尖石遺跡を歩いてきました。林の中で深呼吸！嫌なニュースも忘れ、気持ちも晴れ晴れ元気が出てきます。
帰宅途中、主人がいきなりフォンデューが食べたいと。私の頭の中のお昼はキャベツたっぷりのソース焼きそばだったのだけど。でも、まー良いか！簡単なフォンデューチーズがあるから。
で、帰り際原村のfriluftsliv（フリルフスリフ）でベーグルとバゲット買ってきました。ベーグルが美味しいと以前からきいていましたが、いつも定休日で今日が初めて。これでフォンデューしましょう！
まずはお湯を沸かして、オレンジカリフラワー茹でて、茹で上がり直前にウィンナー入れてザルに上げ、それを茹でてる間に椎茸とピーマンソティーして、ミニトマト洗って、パンを切り温める。
出来合いのフォンデューチーズは一寸インパクトがなくボケているから、家にあるパルミジャーノレッジャーノをおろして加えると瞬く間に味が変わる。後はお皿に入れたこのチーズをレンジで2分チンすれば出来上がり。コーヒーはこの間に主人に淹れてもらいましょう。いとも簡単なフォンデューでした。
さーフォンデュー鍋出して、数種のチーズや白ワイン用意して・・・等考えると面倒になるけど、ランチのフォンデューは15分で出来るこんなもので十分・・・と思うのは私だけかしら？
friluftsliv（フリルフスリフ）のバゲットはカリカリで私は好きだけど、歯の悪い方は要注意。ベーグルはかみ応えのある油脂を使っていないパン。そのシンプルさが意外とフォンデューに合いました。
お昼いっぱいいただいたので、4時からはお庭の土木作業。勿論手伝ってもらいますよ、たっぷりと！！
