Sep 02, 2012
アサギマダラ（浅葱斑、学名：Parantica sita）
フジバカマ、ヒヨドリバナ、アザミなどが咲くこの季節アサギマダラがひらひら綺麗です。
このアサギマダラはまだ謎が多い蝶です。他の蝶は羽化後1週間くらいで羽がボロボロになるに、1000キロも2000キロも飛んでもそのまま。こちらで生まれたアサギマダラは秋に南下し、南で生まれたアサギマダラが来春北上する。別の個体が移動するのにだれがそれを教えるのでしょう。そしてあんなに綺麗なアサギマダラには食草であるガガイモ科の植物やフジバカマなどの毒・アルカロイドを保ち、鳥などを寄せ付けずに身を守っているのです。
長い旅を得意とするアサギマダラは、ふわりふわりと軽く飛び、空に向かうと上手に上昇気流をとらえるのか、あっという間に高い所へと行き見えなくなります。
フレンチカフェレストラン「亜絲花」(あしはな)
平山郁夫シルクロード美術館の隣のログハウスのお店のシェフが替わり、フレンチカフェレストラン「亜絲花」(あしはな)by NISHITANIとなり7月にオープンしました。やっと行く時間が取れたので、いってきました。
オーナの西谷さんは、大阪で40年「ラトリエ･ドゥ･ニシタニ」というお店のオーナーシェフだったそうでです。そんなわけで、今までの「亜絲花」とはうってかわって、本格的フレンチレストランの雰囲気。夏休み中のランチは2500円のコースのみで、オープンテラスなら簡単なランチもあるといわれましたが、とりあえず今日は初めてなので2500円のコースを。以下は今日のメニューで、その時によって内容はかわります。
前菜： イワナの薫製と野菜の盛り合わせ
スープ： カボチャの冷製スープ
スープ： ガスパチョ
メイン： 鴨肉のソティ(真空調理） 魚料理のチョイスも可
デザート：抹茶ムースとバニラアイス
これから芸術の秋、食欲の秋です。
野菊咲く棒道を歩いて、
平山郁夫シルクロード美術館や
八ヶ岳リードオルガン美術館、
竹の造形美術館を見て、
「亜絲花」(あしはな)でゆったり贅沢な時間を過ごしてはいかがでしょう。
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「亜絲花」(あしはな)へのお問い合わせ
- 電話：0551-32-6835
- 定休日：火曜日・水曜日(前日予約の場合及び7〜8月は営業)
- ＨＰ：http://oui-nishitani.com/
今日は昼間もひんやり爽やかです。こんな日はガーデンランチが気持ちいですね。
久しぶりにアンジュールさんでランチです。料理好きの奥様が、丁寧に作ったカレーやドレッシングは今日も美味しく、ホット癒される時間です。今年からは予約のみですので、お出かけの前にお電話してくださいね。
アンジュール
私の好きな野菜カレー 根菜もたっぷり煮込まれています。
主人の好きなビーフカレー。お肉もたっぷり。
サービスデザート。チーズケーキとマンゴープリン+飲み物