八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

　夏はお友だちの作ったお野菜や、地元の野菜が沢山手に入り、あるびおんのメニューには野菜がいっぱい。
今日は八ヶ岳産「生キクラゲ」が売っていました。さっと茹でると歯触りの良い食材です。多くは中国の乾燥キクラゲをお料理に使うと思うのです、やはり生は乾物独特の臭いもなく、肉厚でこりこり美味しいです。今日はあらかじめ中華ドレッシング+ラー油に和えておき、サラダのトッピングとして使いました。
海では海のクラゲサラダを、山では山のクラゲサラダをどうぞ！！

　急に朝晩涼しくなって、体調を崩さないように気をおつけなければなりません。暑いときは早く秋が来ないかなーと思っていたのに、こう涼しくなると、もう少し夏を楽しませてと勝手なものです。
そして気づけば8月ももう10日。穂坂のあるびおんの契約農園ではデラウエアのぶどう狩りが始まっています。八ヶ岳の帰りにみなさまお寄りになり、ぶどう狩りを楽しんだりお土産を買ったりなさっています。
8月14日頃からは種なし巨峰など大粒ぶどうのぶどう狩りも始まります。なんと言ってもここの特徴は、数種類の大粒ぶどうが一つの場所になっていて、色々な種類を粒でとって食べられることです。その中でお気に入りが見つかったら、お土産として刈り取ることも、買うこともできます。

ぶどう狩りの詳細

　 近くには明野のひまわり畑、ハイジの村、ワイナリーなどありますので、ついでに楽しんでお帰りください。