八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

　今日は娘が帰ってきた。普段外食などが多いだろうから、せめてここにいるときは、マクロビオテックな食事で体調を整えさせたいと思う。
夜行バスで早朝について寒かっただろうと、とりあえずは車麩のオニオングラタンスープで迎える。本来なら使わないけれど、ほんの少しのチーズはおまけ。
「フーフー・・・美味しい！」と。昆布と椎茸の出しに、きつね色にソティーしたオニオン・出しの昆布や椎茸も細切りで入れ、トロトロとなるまで煮て、塩・胡椒・少しのお醤油で味付けしただけ。オニオンの甘味が良い味となっている。車麩は器によそってから入れて、チーズを少しかけてオーブンで焼く。車麩は煮てもしっかりとしているので、初めて食べる人にはパンのように思うらしい。これだけでもお腹がいっぱい。

　今度はしっかりと枝に止まったオオマシコです。
でもまだまだ警戒心が強く、なかなか写真に納めることが出来ません。
今しばらくは、そっと見守って、居心地良くしておくのが良いのかも。
刺激しないように、そっと撮って退散してきました。
お土産のオオマシコの一枚です。

フクロウウォッチング　ガイド
野鳥ガイド
を利用して、効率の良いバードウォッチング、野鳥写真撮影をどうぞ。
野鳥掲示板もご覧ください。

　今日は午前中は春のような気温で、薄着でお買い物に出かけましたが、スーパーを出ると真冬になっていました。強い風に雪は横なぐりの吹雪となり、前が見えないほど。
スノーシューに行かれてる方、スキーをしているはずの方、お車がスタッドレスでない方・・・・心配です。
でも夕方皆さん上手に回避して、無事お帰りになりました。ホッとしました。

野鳥ガイドでフクロウウォッチングの予定です。　　野鳥とスキーを楽しまれる予定ですが・・・

風の強い入笠でチーズフォンデューを楽しんでいらしたとか。　　七賢蔵開きも楽しんで