ペンション あるびおん

本日16日より3月15日まで「やまなしグリーン・ゾーン宿泊割り」が山梨県民限定で再開されます。

あるびおんではグリーゾーン割引きは1泊のみ2500円割引きでしたが、山梨県民割りは大人・小学生は1泊に付き5000円引き、幼児は2500円引きです。適用は「ＧＯＴＯ・やまなし割りパック」　http://p-albion.jp/?page_id=17997　のみです。
※対象プランについて、その割引対象は山梨県民に限ります。
※各宿泊施設において、対象宿泊者全員が山梨県民であることの確認があります。
※1度の宿泊旅行あたり3泊までが上限です。
この機会に県内の方も八ヶ岳でゆっくりとした時間をお過ごしになりませんか？
この期間も1日2組様限定で、お風呂もトイレも1組様ごと専用でお使いになれます。コロナ対策も万全です。安心してお泊まりください。
ランチは美味しいお店、お洒落なお店もいっぱいある八ヶ岳ですよ。

美味しいお店、楽しいお店

山梨県民割り

1999年12月から私のデジカメ日記(ブログ）は始まっていますから、あれはいつ頃だったかな？と思うときに紐解きます。福寿草も今年は早いですね。2月5日頃から咲き始めています。震災のあった2011年は3月19日にやっと咲いたし、2000年前半はだいたい2月後半か3月になってからでし。
この頃は段々日にちが空くようになって、記録としての機能が乏しくなってきます。もう少し頑張らなくては。
福寿草の黄色の元気をもらいました。

福寿草

飲食店等の営業時間短縮の要請は２月８日に解除されました。ご協力ありがとうございました。

引き続き心を引き締めてコロナ感染防止対策に取り組んでいきたいとおもいます。
お客様におかれましても、宿泊前2週間、当日含めて体調に異常が無いこと、2週間以内にあきらかな感染者との濃厚接触がないこと、館内共用場所でのマスク着用など新型コロナ感染防止にご協力をお願いいたします。

昨日はあったかくて、標高１０００ｍのここでも、散歩すると一寸汗ばみました。
やはり温暖化は進んでいて、よく見て歩くと春を感じささせる物もちらほら見えて、うれしいやら、心配やら複雑な気持ちです。まだ２月初旬ですものね。
散歩は１人で色々思いを馳せられる良い時間です。

私の好きな道

とても良い鶏レバーと幅広のベーコンが手に入ったのでパテを作って見ました。
これが作りたいから材料を集めるのではなく、良い物が手に入ったらお料理が浮かぶ私は、全く計画性なく作りはじめる、困った性格です。

でも私がこれを作っていたら、娘がカナダの前に行った、デンマークの学校での食事のこと話してくれました。その全寮制のデザイン学校は郊外に有り、自分で食べたいものを買いに行けるような所ではありませんでしたが、毎朝数種類の焼きたてパンや色々なパテに囲まれ、毎食とてもお食事が良かったそうです。娘がいる内に行きたいと思いつつ、とうとう行けなかったデンマークを思いながら作って見ました。

暖かいパテも美味しかったよと言う娘の言葉に、１本は焼きたても食べてみましたが、お肉もぽろぽろに感じまとまりない味でしたが、このパテは一晩冷蔵庫で休ませたら、全体の味がまとまってしっとり美味しくなったように感じました。
そうだ！明日の野鳥ガイドの朝のお弁当はサンドウィッチにこのパテを挟むことにしましょう！

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  ベーコンもこんがり

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  豚肉と鶏レバーのパテ

こんばんは。最近は八ヶ岳らしく真っ青な空が広がっても､気温が低く、強い風が吹いたりして、自粛と言われなくても冬ごもりしたくなる陽気です。そして家に籠もると考えるのは食べる事ばかり・・・

ふっと昨日何となくさっぱりとしたカレーが食べたくなって、それなら旬の大根だと思い、信州牛とそのすじ肉も少々いれて大根カレーを作りはじめました。昨日は大根を米のとぎ汁で下ゆで、その後鰹節と昆布出汁でコトコト９割ぐらいまで柔らかくして、すじ肉は良くゆでこぼし､煮込みよう信州牛と９割ぐらいまで柔らかくして(電気圧力鍋で１０分）一晩置いて、朝に浮いて固まった脂をすてて、ここに柔らかくなった大根とだし汁を一緒にして、肉厚の生椎茸を入れてお好みのカレールーで味つけ３０分煮込んで、更に夜まで半日おいて出来上がり。いつもは数種類の煮込んだ野菜ペーストとトマトソースと八丁味噌に香辛料を色々入れてカレーにしますが、今回はタマネギやセロリやニンジンなど煮込まないので、普通のカレールー３種類を混ぜて使いました。和風だして煮こんだのだから、最後にお醤油、みりん、お酢で味を調えました。味の染みた瑞々しい大根はいくら食べてももたれないし、お肉の美味しさも引き立ててくれます。具材のシンプルさが美味しさの秘密みたい。

参考までに
牛肉とすじ肉で７００g　大根７００g　肉厚生椎茸大６枚(とても美味しいのでもっと入れても良いかも）そして勿論隠し味はタマネギ麹

牛肉と大根のカレーに揚げたパプリカと茹でたブロッコリーを添えて

グリーン・ゾーン宿泊割りは令和４年２月１３日（日）まで新規ご予約は停止です。

長野県民、静岡県民、埼玉県民、神奈川県民の方もの方も令和3年12月24日（金）から対象となります。

やまなしグリーン・ゾーン宿泊割りの予約・販売が山梨県民に加えて、長野県民、静岡県民の方も令和3年12月10日（金）から対象となります。12月24日（金曜日）から埼玉・神奈川両県民の皆様もご利用いただけます。ただし、下記条件がありますのでご確認ください

1. チェックイン時にワクチン接種歴または検査結果等を確認させて頂きます。　※確認できない場合は割引適応外となります。
2. 12歳未満は、同居する親等の監護者が同伴することが条件に検査不要です。
3. 詳細は添付の「及び以下のURLをご確認ください。
   ワクチン・検査パッケージ概要」をご覧ください。
4. ペンションあるびおんではコロナ対策として1日2組様限定で営業しております。
5. お部屋の外のトイレもお風呂もそれぞれ1組様ごと別々のものを専用でお使い頂けます。きっと快適にお過ごし頂けます。

グリーン・ゾーン宿泊割りパック料金

★シングル使用は時期、お部屋等の都合によりお泊まりいただけないことがあります。ご了承ください。

フォームでご予約　『ご質問・ご要望等』欄にグリーン・ゾーン宿泊割りパックと記入してください。

お電話にてご予約　0551-36-4166　グリーン・ゾーン宿泊割りパックでとお申し出ください。

お問い合わせ

空室情報　

ランチ風食事とは

• 幼児さん用のワンプレートのお食事とスープ、デザートです。
• 幼児でも小学生並みの食欲のあるお子様は子供料金でお申し込み下さい。
• 小食のお子様でも小学生の方にはお出しできません。

幼児Ｃ　*1食事無しとは

• スープ、ご飯、デザート、朝食のお粥又はお雑炊などは、召し上がれるお子様にはお出しします。
• おかずはご両親のものを取り分けてください。

幼児Ｃの*2料金について

• 施設使用料、消耗品代としていただいています。ご理解下さい。

添い寝について

• 添い寝は３歳以下のお子様に限らせていただきます。
• 添い寝は大人の方お二人にお一人までとさせていただきます。
• 大人2名様　子供1名様　添い寝1名様の場合三密を避けるため、2部屋のご利用となります。その場合は添い寝ではなくベッド使用煮していただくか、1部屋をシングル料金とさせていただきます。

冬期暖房費

• １２月～３月末までお一人様一泊に300円いただきます。お子様、幼児さんは除きます。
• ベッドには電気毛布、夜間廊下も暖めておりますので、冬期も安心してお越し下さい。

山梨県からの飲食提供時間短縮の要請に基づき、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、

１月２５日から２月７日まで

宿泊部屋以外での飲食提供時間を次のとおりとします。

飲食提供時間７時から２１時

ご迷惑をおかけしますがご理解ご協力をお願いいたします。

あわせて、お食事中は大声での会話を控えていただく事、宿泊部屋以外、飲食以外のときのマスク着用をお願いいたします。
1日も早いコロナ感染終息のために、みんなで頑張りましょう。

今日の賄いはメバルの煮付けと、二日前に漬けた牡蛎のオイル漬けサラダと豚汁です。海のものと山のもを意識していただきます。主人は牡蛎と言えば牡蛎フライですが、娘は揚げ物が好きでないので、牡蛎を焼いて、オイスターソース絡めてオリーブオイルに漬けました。牡蛎の味が凝縮して食べ応えがありました。

最後に骨湯作ってテーブルに出したら「これなに？」と娘。
私の小さいときはこれが大好きで、よく親が作ってくれましたが、魚好きの娘にも私は作ったことがありませんでした。やはり塩分多いですからね。でもお魚好きだから「美味しいと」すすっていました。さすが汁は飲みませんが、こうすると頰肉などもホロリと取れて、私がこの頭も骨だけにしてしまいました。

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  メバルの煮付け

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  牡蛎のオイル漬けサラダ

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  牡蛎のオイル漬け

gotoトラベル、やまなし割り、2月7日まで停止となりました。12月14にまでの予約され、1月31日までの予約の方は1月14日までにキャンセルでキャンセル料は発生しません。

そのままキャンセルされない方はｇｏｔｏ、やまなし割りの支援はなくなりますが、感染に気をつけて生活された上でお越しください。私達も万全の対策をしてお待ちしております。