ペンション あるびおん

シラネアオイが満開です。

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  シラネアオイ

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  シラネアオイ

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  白根葵

やっと、やっと暖かくなってきた。寒さに震えながら咲いていたカタクリがそろそろ終わったら、黄色のカタクリと黄花イカリソウがスポットライト浴びたように咲き出した。わが家のキバナカタクリはしっかりとした花姿ですが、3年前の初夏、カナダの亜高山帯で見つけた黄花カタクリは楚々としていて、やさししい姿でした。今度会えるのいつだろうか？コロナが収まったらまた行くことが出来るのだろうか？

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  キバナカタクリ

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  キバナカタクリ後にキバナイカリソウも

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  カナダのキバナカタクリの群生

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  キバナイカリソウ

晴れているのに白い物がちらりほらり、寒い朝です。
でも、でも、やっぱり咲いていました、シラネアオイ！
葉の色もお花の色も好きです。

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  シラネアオイ

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  シラネアオイ

☆八ヶ岳の宿泊は山野草ガーデンのあるペンションあるびおんへ

冷たい雨が降る土曜日でした。この一週間気温が上がらなかったので、まだ小淵沢のさくらが綺麗です。今日は庭に出ず、2階の窓から花をいっぱい付けたミツバツツジを眺めたり、その足下には黄花イカリソウが咲き始めたようで、黄色い花がぽつぽつと見えました。
下の方のぐんぐん育ってきたヤマシャクヤクの蕾はまた一回り大きくなっただろうか？レンゲショウマの芽は頭を持ち上げただろうか、もしかして白根アオイは葉の頭巾を押し広げて開花しているだろうか・・・そんな想像も楽しいです。晴れたらいっぱいお手入れしてあげたいな。

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  レンゲショウマの新芽

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  ヤマシャクヤクの蕾

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  シラネアオイの蕾

☆山野草ガーデンのある八ヶ岳の宿泊はペンションあるびおんへ

新芽の中に取り残された去年の名残。もう取らなくてはと思いながら取れない名残花。

名残花・アジサイ

☆山野草ガーデンのある八ヶ岳の宿泊はペンションあるびおんへ

おはようございます。空が白んで来ました。今年なにもかも早くに咲き始めましたが、片栗の二便が咲き始めました。今年はこの色鮮やかな花が多く咲きました。片栗は大きな葉でも片葉で花が咲かなかったり、本の二センチ位の小さな葉でも、双葉の間から花を咲かせたり、面白いです。膝を痛めて、まだ落ち葉を取り除けてないところもありますが、取りあえず、先日えひめAi2を薄めて庭中に撒いて上げました。今日のお湿りで土もお花たちも活性化しますように。

裏庭のカタクリの花

☆山野草ガーデンのある八ヶ岳の宿泊はペンションあるびおんへ

今日は近くのPAUSEでお蕎麦ランチ。少なく見えるのに最後にはお腹いっぱいになってしまうランチコース。デザートも添え物でなく、いつも行く度に違うデザートが、それも手間暇かけたものが出て来ます。
その後はここから直ぐの桜並木を観て、清春芸術村を通過してかえってきました。清春は多くの人が居たので、ハラハラ散る桜吹雪の中を通り過ぎてきただけ・・・。

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  前菜

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  黒ごま蕎麦

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  デザート

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足の怪我で出そびれていたら、今年の桜前線は一気に足下まで来ていました。
昨日は少し遅れてお誕生日ランチをご馳走してくれるという娘と3人で、実相寺、わにに塚の桜を楽しみながら甲府へ。北杜市の実相寺さえ、一寸見頃を逃した感がありましたが、それでも行く道すがらの桜がどこもかしこも満開で、一気に春のど真ん中に連れ出された感じでした。以前は甲府から順番に桜前線が上がって来たので、ゆっくりと桜を楽しめましたが、このところの温暖化のせいか、駆け足で上がってくる桜前線に春はまごまごしていられませんね。

実相寺の山高神代桜

少し葉のでている桜もあり。少し色褪せてきた感じがあります。今日は黄砂か南アルプスが霞んでいます。

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  山高神代桜　日本最古

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  実相寺は境内の水仙も桜も満開

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  胴吹きの桜

わに塚の一本桜

ここから八ヶ岳も綺麗に見えるのですが、今日は全く見えませんでした。周辺の里山の桜も満開でした。

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  わに塚の一本桜

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  ハナダイコンと水仙が桜の足下を彩っています。

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昨日はお魚が届いてしまったので、買った牡蛎を使うの忘れてました。フライも面倒だから手間のかからないアヒージョにしたら、2人とも涙流さんばかりに喜んででしまいましたので、ご飯の他にパンまで急きょ用意てあげました。

昨日食べなかったハマチはやはり脂ののったブリよりは淡泊なので生姜とネギのみじん切りと胡麻油振ったら、これも好評でした。多分ハマチだけだったら余り手が出なかったかも。
お母さんはちょっと魔法をかけました。

ハマチのたたき風

昨日は漁師さん直送便でお魚が届きました。やはり美味しいお魚、色々な種類食べたいのでお試しで取ってみたのです。
入っていたのは「ホタルイカ」「モサエビ」「スルメイカ」「赤バイ貝」「ハタハタ」「ハマチ」「ウスメバル」の７点でした。捕れた物が入って来るので、種類は送られてくるまでのおたのしみです。

モサエビも赤バイ貝もいきていました。ホタルイカは鮮度が落ちるので直ぐに塩ゆで。お夕飯までになくなるのでは思うほど2人がよってきてつまみ食い。そりゃー美味しいから仕方ないか。
赤バイ貝は袋に入れてハンマーでたたいて殻を割り、唾液腺（テトラミンという毒を含んでいます）を取って処理終わり。一応食べ方や処理の仕方もついてくるので、勉強になります。
ハタハタのようにわが家好みで無いものもついてきますが、逆に嫌いだと中々買わないから、良い機会かも知れません。ついてきたレシピにはなかったけど、この小骨が嫌いなので、内臓だけ取ってピチットシートに包んで脱水しています。水分抜けたら唐揚げにして南蛮漬けにしたら骨もやわらかうなるのでは・・・と考えました。そしたら家族も食べてくれるかな？
で、とりあえず昨夜のおかずはホタルイカの酢味噌和えと、スルメイカ、メバル、赤バイ貝、モサエビのお刺身。イカのワタはホイルに包んで焼いて、イカ刺しに付けたり、熱々ご飯にのせたり、余すことなくいただきました。ハマチと後2尾のメバル、赤バイ貝1個、イカのゲソは残って居ます。