今年もきれにそばの花が咲いてます。このところの大雨にも倒れず、段段畑の菜の花が素敵です。
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お友だちから頂いた「キュウリの佃煮」がとても美味しくて、今日はわたしも作って見ました。丁度頂いたキュウリも沢山有り、好都合でした。
1、キュウリをスライサーで薄い輪切りにして、塩を振って重しを置いて一晩置く。
2,水が出たキュウリをしっかりと絞る。
3,生姜の千切りを好みの量加える。
4,酢大匙2・醤油大匙2・みりん大匙1・砂糖大匙2(キュウリ3本位の時)を全て3に加える。
5,フライパンで汁気がなくなるまで炒め煮して、最後に塩昆布を加える。この時お好みで酢や砂糖を加えてお好きな味に。
6,冷めたら胡麻を加えて出来上がりです。
冷凍保存してもシャキシャキ良い歯ごたえが残り、キュウちゃん漬けよりも短時間で出来るのも嬉しい。
今日は15本くらいのキュウリで作りましたが、出来ると半分以下になってしうのが悲しいけれど、その分味が凝縮して美味しい出すよ!!とってもご飯がすすむ君です。わが家の進君はキュウリが苦手ですが、これはばくばくお口に運んでいます。
シュンランは春蘭と書き、字の如く春に咲く野生蘭です。山梨でも以前は良く木の根元など咲いている姿を見掛けました。花友達さんから沢山のシュンランを頂き、先日あるびおんの山野草ガーデンに仲間入り。この庭にも自然に出て来たシュンランが咲いていたのですが、庭に作り直したときに消えてしまって、寂しかったので、今回頂けたのはとても嬉しかったです。
野山に咲くように・・・と白樺の根元や、九輪草池の周りに植えてみました。又一つ春の楽しみができました。
ペンションあるびおんの山野草を紹介している掲示板です。コメントも出来ます。こちらもご覧ください。
蜂の羽音で毎朝早くに起こされます。初めは部屋の中を飛んでると思い、恐くて寝室を締め切って出ましたが、その後締め切った部屋を探しても蜂も虫もいなくて、主人が外に飛んでる羽音が空気孔から聞こえるんだと言うので、外に出て偵察。でも蜂の巣は古い小さなものしかなく、蜂も飛んでません。きっと早朝に巣を作る場所探しに来るのかしら?
どうか明日の朝は静かな曙を迎えられますように、写真は今頃湿原で咲いているだろう「アケボノソウ」
時間が出来たら、少しのんびり湿原歩きをしたいなー。
おやすみなさい。
アケボノソウの名前の由来は、花冠の斑点を夜明けの星空に見立てたことに由来するらしい。Wikipediaより
相変わらず全国的にコロナウィルス感染者が多くなって、医療逼迫状態が続いています。大変心配なことです。
これを受けて、山梨県より、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、新型インフルエンザ等対策特別措置法(以下「特措法」という。)第24条第9項の規定に基づき、飲食の時短又は休業の協力の要請があり、ペンションあるびおんでも8月17日より8月22日まで外からお食事だけにいらっしゃる方(宿泊者のお友だちがご近所にお住まいで、その方がお食事だけにいらっしゃる場合など)への飲食提供を停止します。どうぞご協力お願いいたします。
県立施設の休園、休館も多いので、こちらよりお確かめ下さい。
全国的にコロナウィルス感染者が多くなって、医療逼迫状態が続いていますが、本当に困った事です。
これを受けて、山梨県より、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、新型インフルエンザ等対策特別措置法(以下「特措法」という。)第24条第9項の規定に基づき、飲食の時短営業の協力の要請があり、ペンションあるびおんでも8月14日より8月22日まで下記ような飲食提供時間になりますが、どうぞご協力お願いいたします。
県立施設の休園、休館も多いので、こちらよりお確かめ下さい。
やまなしグリーン・ゾーン宿泊割り支援の予約・販売が2021年12月31日まで延長されました。
県民の方、この機会をお見逃しなく、八ヶ岳の夏を楽しんでください。
夏休みも秋の連休も年末であるびおんは常に1日2組限定の宿です。トイレもお風呂も一組様ごと専用で安心です。
あるびおんでは大人~小学生以上の方は
5000円キャッシュバック+2000円の地域クーポン券付きです。
食事付き幼児さんは
2500円キャッシュバック+2000円の地域クーポン券付きです。
クーポンで美味しいランチを食べたり、お土産買ったり、楽しいアクティビティを楽しんでお帰りください。
あるびおんのお土産や飲み物などでも使えます。