ペンション あるびおん

15日は諏訪中央病院のグリーンボランティアによるグリーンバザーでした。前の週から、お庭で収穫したハーブのお茶を袋詰めしたり、Xmasリースを作ったり、フィンランド伝統品のヒンメリを作ったりして準備してきたバザーです。当日はよく晴れ、お客様の出足も良かったようです。
私はいつものようにお庭のキッチンで、バザーの後のランチ作り係。２つの羽釜で1.5升ずつ炊き込みご飯を作り、大鍋2つに豚汁を作ります。こちらは材料を切り、お釜やお鍋に材料を仕込めば、火番の男性陣が上手に炊いてくれます。
これらをお願いしたら、副菜を作ります。今年のメニューは麹チキンのオープン焼き、3種のジャガイモとカボチャのガレット、レンコン･薩摩芋の天ぷら、蒸し野菜、サラダ、卯の花、お漬け物等など。息の合った3人娘（姦し娘ではありませんよ）で、丁度時間通りに出来上がり。勿論火番さん達のお陰で炊き込みご飯も美味しく炊きあがりました。

• 
• 

  クリスマスリース

• 

  ヒンメリ

• 

  ハーブティーのサービス

• 

  麹チキンのオーブン焼き

• 

  3種のジャガイモとカボチャのガレット

• 

  美味しいおこげも出来ました。

10月30日ＰＭ5：00からひたぼっこ横でパンプキンスープのサービス

諏訪中央病院では10月30日(金)に、ハーブガーデンでハロウィンパーティーを行います。
今日はグリーンボアランティアで、庭に飾るジャック・オー・ランタンを作ります。私は仕事や消防訓練があり間にい合いませんでしたが、どんなのができたかなーと見にいってきました。素敵に怖いジャック・オー・ランタンが秋の庭に沢山並んでいました。

• ベンチに並んだジャック・オー・ランタン
• 

  ジャック・オー・ランタン

• 

  ジャック・オー・ランタン

• 

  皆さん、お疲れ様でした。

私はお仕事でハロウィン当日も行けませんが、皆さまに美味しスープ、大鍋いっぱい届けますよ。お楽しみに。

今日も1日雨が降っていました。
そんなお天気でしたが、病院の庭のボランティアは集合しました。
今日で今年度のお庭の手入れはお休みに入ります。来年4月から再開します。冬の間は月一で集まり、色々な方のお話聞いたりして勉強会です。
そこで今日は、今年度の反省会。その後ランチに、お庭で採れたサフランのめしべをふんだんに使って(買うと高いのですが）パエリヤ作りました。鶏肉、アサリ、イカ、海老、銀杏入りです。寒い雨の日に、炊きたてのパエリヤでhotしました。
今日は適当に目分量で作りましたが。基本のレシピ知りたい方はパエリヤのレシピでごらんください。
コツは5.20〜25分ぐらいでスープからお米が見えるようになるような水加減と火加減。そして最後は、パチパチという金属音を耳で聞き火を止めると、蒸らし上がったときに、丁度良いおこげが出来ます。これが美味しいのですから。

• 

  パエリヤ

• 

  美味しそうに出来ました。パエリヤ

• 

  焼きリンゴ

• 

  皆さんの素敵な持ち寄りランチ

共に一人旅のお二人。
お二人とも乗馬をしに八ヶ岳にいらしたのでお話しが弾んでいます。
秋の夜長をごゆっくり。

リンデンフラワーティー

そんなお二人に、リンデンティーをお出ししました。リンデンフラワーティーはシナノキ科の菩提樹の花のハーブティーです。ちなみに釈迦が悟りを開いたとして知られる菩提樹はクワ科のインドボダイジュ（印度菩提樹です。
秋の夜長、ついつい寝そびれてしまったら、このリンデンフラワーティーはいかがですか？
安眠、鎮静効果が期待できます。ほんのり甘く、癖の無いお茶は子供さんから大人まで美味しくいただけます。それ故落ち着かない子のための。『ベビーティー』、眠れない方のための『ナイトティー』とも呼ばれています。リンデンの花と苞（ほう）を摘んで使いますが、可愛いのでカップにも一輪どうぞ

27日(土)は諏訪中央病院の病院祭　諏訪中央病院
グリーンボランティアではこのリンデンティーも販売します。
お時間のある方はお立ち寄りください。(私はお仕事で行けません）

☆八ヶ岳の宿泊と秋の夜長はペンションあるびおんへ