ペンション あるびおん

今日は雪が降り続いています。今夜は新年会でお仕事お休みなので、ゆっくり雪を見ながらブランチ。週末から北海道へ出かけけるので、送る荷物作り。12月からずっとガイドで忙しかった主人へのご褒美旅行です。
雪は止む気配なし。新年会は近くの会場にして良かった。
今年はあるびおんが会長なので、先日のお蕎麦やさんで特別料理にしてもらったのですが、ペンションの皆さん気に入ってくれるでしょうか・・・。

ストロベリーフレンチトースト

ブランチはストロベリーフレンチトースト&いなだのカルパッチョ。今夜のために軽く。カルピスバターと5分立てとろとろ生クリームを添えて。

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いちごの美味しい季節ですね。八ヶ岳のいちごも甘くて美味しいです。
ハウスで摘みたていちごは1週間くらい傷みません。
明日の朝には雪が降っているでしょうか。今はまだ降っていません。
明日の朝はストロベリーフレンチトースト食べたいなー。今から朝のお食事考えている食いしん坊です。

今日は美味しい苺農園までいって来ました。
夕べは寒かったのですが、日中はおひさまがたっぷりでそれほど寒さを感じませんでした。
真っ青な空に八ヶ岳の白い頂きがきらめいています。そんな八ヶ岳の麓にあるビニールハウスで紅ほっぺが作られています。
そして本当にこの農園の苺は味が良いのです。

八ヶ岳では６月から１１月まで夏いちごが作れますが、これは小粒で酸味があり、ケーキのトッピングやジャムに向いています。でも生色にはちょっと酸味が強いのです。
でもこの時期作られている紅ほっぺは生食用。苺といえば静岡ですが、北杜市の苺もなかなかです。
それにスーパーで遠くの産地の苺を買うと直ぐ痛むのですが、ここで採れたてなら日持ちも良いでしょう。