馬の町・小渕沢らしい、馬が見えるレストラン『トレカバロ （Trecavallo）』の紹介です。
シェフは小渕沢在住で、以前からお料理を頂いたり、お料理講習会を開いていただいたりで、そのお料理の美味しさや美しさはしっていましたが、今度は小渕沢でお店を開かれたので、グッと身近になりました。
八ヶ岳ロングライディングとう乗馬クラブの中にあり、お料理を頂きながら眼下に乗馬風景を見ることが出来ます。そしてレストランの名前もTrecavalloとは３頭の馬という意味です。
イタリアンは濃いめの味も多いのですが、ここは優しい味付けでありながら、こだわりの素材の味、スパイスの香り、ソースのコクで満たされています。カジュアルなレストランとうたっているとおり、こだわりの素材を使っていながらランチもディナーもリーズナブルで行きやすいお店です。
ランチ : 10:30-12:00のみ予約可 ディナー : 17:00-20:30(L.O.)
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綺麗な前菜 カルパッチョ、サラダ、福岡県秋月産『古処鷄』のマスタードあえ 春キャベツとタマネギのスープ
乗馬風景を見ながら
