八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

　冬中お休みだった事もあり、久々のマクロビオテックお料理講習会に行ってきました。
今日のテーマはイタリアン。春の恵をふんだんに使ったメニューです。
ツクシのスパゲティー、ヨモギのニョッキ入りポタージュ、ウドのブルスケッタ、筍の照り焼き　バルサミコ風味、ワラビのアーリオ　オーリエ、カブの蒸し煮、豆腐のテラミス
今日も結構なボリュームと、春の恵を上手に使ったアイディア・イタリアン。

　お料理教室のあと、今日も古木さくら巡りにご案内役。コブシ＆さくらはちょっとコブシの葉が出てきた感じです。それでも、今日は南アルプスも八ヶ岳も、そして富士山も見えて、みんな感激してくれました。

　桜前線も１０００ｍを超え、馬術競技場、ペンションのまわりがさくら満開です。
あるびおんの表にはコブシが裏にはミツバツツジが今年も綺麗に咲きました。