八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

　冬中お休みだった事もあり、久々のマクロビオテックお料理講習会に行ってきました。
今日のテーマはイタリアン。春の恵をふんだんに使ったメニューです。
ツクシのスパゲティー、ヨモギのニョッキ入りポタージュ、ウドのブルスケッタ、筍の照り焼き　バルサミコ風味、ワラビのアーリオ　オーリエ、カブの蒸し煮、豆腐のテラミス
今日も結構なボリュームと、春の恵を上手に使ったアイディア・イタリアン。