ペンション あるびおん

カフェ・ド・ペイザン

カフェ・ド・ペイザン・八ヶ岳さんは、パン屋さんが主で、お茶もランチも頂けるお店です。
ペイザンとは農夫の意味。その名の通り、こだわりの良い材料と素晴らしい感を使って石窯で焼く素朴なパンです。
だから、生地に少し具が入っているパンはありますが、菓子パンはありません。じっくり噛んで素地の味を楽しむパンです。でもフォカッチャにはゴロゴロお野菜がいっぱいのっていて美味しそうでした。(頂きたかったけれど、ランチでお腹がいっぱいで食べられませんでした。）

ペイザンのパンは、いい素材をしっかり感じる素朴なパンです。

朝は9時から開いていますし、朝からランチメニューが頂けるので、お寝坊した朝にブランチに行く事も出来ますよ。
私たちはランチに行って、ストウブ鍋のココット料理を頂きました。お鍋にたっぷりの具とスープが入っていますので、パンと頂くとお腹はパンパンになります。でも美味しいからいただいちゃいます。

ペイザン(農夫）という名前にふさわしく、パンもランチメニューも素朴で、薪釜のぬくもりとベランダにやってくる鳥たちが心を癒してくれるお店です。

ペイザン　ランチメニュー　1，800円

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  ベッコフ：牛、豚、羊肉を使ったフランス･アルザス地方の伝統料理　ハーブの利いたスープです。

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  塩漬け豚肉とひよこ豆のトマト煮込み。コクのあるトマトとヒヨコ豆がマッチ！

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  ポトフ：ソーセージとゴロゴロ野菜のスープが誰にでもあう味。

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  どのメニューもペイザンのパンを一層美味しく頂けるメニューです。

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  地元野菜のサラダもたっぷり付いてきます。＋コーヒーも。

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  この日もパン教室が開かれていて、生徒さんのパンを石窯で焼いていました。

この後、私もこのお教室で習う事になりました。パン教室：その様子はこちらで

お店の営業に関するお問い合わせは下記のお店に直接してください。　

1. 所在地：〒408-0032　山梨県北杜市長坂町大井ヶ森1176-856
2. 電話番号：0551-45-7985
3. メールアドレス：paysan@ivy.ocn.ne.jp
4. 営業時間：9:00〜5:00
5. 定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
6. 公式ＨＰ

☆八ヶ岳のペンションあるびおんによるお店の紹介です。

野鳥掲示板等でも最新情報を見てください。

NEWS！！

野鳥ガイドの車が新しくなりました。『スバル　クロステックLimited』です。アイサイト搭載で安全性が一層グレードアップしました。雪路にも強いスバルです。
詳細はこちらで

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  霧氷の中のフクロウ
  2016.02.06撮影

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  飛ぶときは直線的に数秒だけ、滑空する事がほとんどです。
  
  2016.02.08撮影

フクロウの写真と・動画・鳴き声のアルバム

八ヶ岳南麓の小淵沢のお天気は東京方面のお天気に近く、長野県のお天気とは違います。長野市のお天気を見ていらっしゃる方が多いので、是非こちらのリンクから確認してください。
お天気情報とライブカメラ

フクロウの狩り　動画

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  2011.01.11撮影
  狩りしているフクロウ

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  2010.12.28
  狩りをしているフクロウ

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  獲物を狙っているフクロウ

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  2011.01.04撮影
  ウィンクしているフクロウ

野鳥ガイド

ガイドは1泊2日に付き1回とさせていただきます。今までは1泊で当日の夕方と翌日の早朝の2回ご希望の方もいらっしゃいましたが､今年より1泊に付き当日または翌日のどちらか１回とさせていただきます。

1. 野鳥ガイド　フクロウウォッチング、野鳥写真の撮影のガイドをいたします。
2. 原則、当方の車でのガイドになります。雪道に不慣れな方、ＪＲ、バスでお越しの方も安心です。
3. 宿泊者限定　１日６名様まです。
4. ペンション宿泊中はバードウォッチング、写真撮影について、いつでもアドバイスに応じます。
5. ペンションあるびおんは野鳥の会・協定宿泊施設です。会員割引があります。詳しくはこちらで
6. ペンションあるびおんはダイニングからアカゲラ、シメ、イカル、ゴジュウカラ・・・等、季節ごと撮影できる野鳥の宿です。
7. ペンションでもバードウォッチングをお楽しみ下さい。こんな写真も撮れます。室内から撮影したアカゲラの写真
8. 宿泊料金
   1. 日本野鳥の会割引料金
   2. シングルユース料金
   3. お得な２泊３食パック料金
9. 状況によりガイドができないことがありますのでお問い合わせ下さい。

フクロウウォッチングに参加したお客様から

1. フクロウガイドに参加したＳ様からのメールと写真
2. 柳生慎吾さんと八ヶ岳倶楽部のスタッフの方をフクロウガイドして
3. フクロウガイドでオオマシコ、レンジャク、フクロウを見たお客様からのメール
4. 雪の日にフクロウガイドに参加され他お客様からのメール
5. ガイドを利用してフクロウもコミミも見られたお客様からのメール
6. フクロウガイドを利用され、沢山の野鳥に出会えたお客様からのメール

ガイドの詳細

ガイド時間

1. フクロウガイドは11月下旬～2月半ばの期間ですが。年により少し幅がありますので、この期間外はお問い合わせください。この期間を大きく外れた時期には見られることが少ないのでガイドはありません。

2. ガイドは1泊2日に付き1回とさせていただきます。
3. フクロウ早朝ウォッチングは6時30分～10時30分位までです。
4. 一般には２時間程度のガイドですが、あるびおんではゆっくりウォッチング、写真撮影していただくよう、長目の時間設定です。

　　

フクロウ早朝ガイド料金

1. １名様 : 12,000円（税別）
2. ２名様 : お一人　 6,000円（税別）
3. 3名様iから : お一人　5,000円（税別）

食事

1. フクロウガイドは早朝になりますので、宿泊代に入っている朝食はお弁当になります。

その他

1. ４名様以下でお申し込みの時には、４名様以内で他の方とご一緒になることがありますのでご了承下さい。
2. 野生動物が相手ですので、ご希望の野鳥に１００％出会えるものではありません。その点をご了承の上、お申し込み下さい。</strong>
3. 連休、冬休みなどペンションが忙しい期間はガイドが出来ないこともあります。
4. ゆったりと、ゆっくりと楽しみたい方は平日にお申し込み下さい。
5. 上記料金はガイド料で当方の車代はサービスです。
6. 車両保険には入っておりますが、車を降りての撮影中の事故、機材の損傷についての保証はありません。
7. 個人で損害保険等にお入りになるか、自己責任で行動して下さるようお願いいたします。

　　

ガイドからのお願い

1. 観察中はガイドの指示に従って行動をしてください。
2. 勝手に車から降りたり、大声を上げて鳥を逃がすと、他のお客様に多大なご迷惑をお掛けすることになります。
3. フクロウの場合、車から降りるとほとんど逃げます。車の中から充分に撮影が出来ます。

　　

詳しいお問い合わせ

1. メール
2. *必ずお名前、お電話番号等,署名をお願いいたします。迷惑メールが多いため、署名なきものにはお返事を差し上げておりません。
3. 電話 0551-36-4166