今日は七草粥。わが家は熱々の七草粥に鯛のお刺身をのせていただくのが好きなんです。それで、美味しい鯛を買いに行く予定でした。
でもその前に、この冬の気温の高さに、たくさん漬けた高菜漬けが心配になりました。それで地下室の樽から、汁ごと小分けして冷蔵と冷凍保存する事にしました。そのお裾分けをお隣に持っていくと、丁度今、隠岐の島から釣れたてのマトウダイが届いたからと、丸ごと1尾いただいちゃいました。
えー今が旬のマトウダイ！
あの綺麗な海のマトウダイ！
今欲しかった鯛！
海老で鯛ならまだしも、漬け物で鯛！
めで鯛！
こりゃ～春から縁起が良いわい！！
ということで、今年も美味しい鯛のお刺身のせて、七草粥がいただけました。お客様からお土産でいただいた赤い鯛（かまぼこ）も一緒にいただきました。おめで鯛づくしの七草でした。感謝。
マトウダイは裁くうちに色々食べ方が浮かんで、残りは次のお料理のために冷蔵庫に眠っています。
七草粥とマトウダイのお刺身