ペンション あるびおん

今日は近くのPAUSEでお蕎麦ランチ。少なく見えるのに最後にはお腹いっぱいになってしまうランチコース。デザートも添え物でなく、いつも行く度に違うデザートが、それも手間暇かけたものが出て来ます。
その後はここから直ぐの桜並木を観て、清春芸術村を通過してかえってきました。清春は多くの人が居たので、ハラハラ散る桜吹雪の中を通り過ぎてきただけ・・・。

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  前菜

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  黒ごま蕎麦

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  デザート

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お一人様パスタランチ。サラダは藻塩麹、りんご酢(白バルサミコも美味しい）、オリーブオイルかけただけ。明太パスタの周りはちぢみほうれん草を軽くチンしてオリーブオイルかけただけ。パスタと合わせて頂くと美味しい。お腹いっぱいで大好きな文旦もはいらず。また一働きして、おやつに頂きます。

サラダに塩麹かけたり、ヨーグルトかけたり、チーズを削ってかけたりすると、知らぬ間に発酵食品取り込めます。
塩麹もお塩を替えたり、塩分減らしたり、お酢も色々用意しておくと味が変わって楽しいです。

昨夜は★がとても綺麗でした。0度くらいまで下がったでしょうか。干し柿は★の下で寒さに晒され、今はポカポカおひさまに晒され・・・この差がいいのでしょうね。
昨日は2人ともちょっと風邪気味だったので、早めにホームドクターのところへ。来週は遊ぶ予定もあり、早めのお手当。そのまま綺麗な景色を眺めlaunchを。
大泉のちょっと分かりにくいところにある飲茶のお店チーリンです。窓からの景色を眺めながら、身体に優しいお料理で温まりました。

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  柿の木と八ヶ岳

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  チーリンのワンタンスープランチ