八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

　今日のお客様は朝９時５６分にJR小淵沢駅着。今日は予報は曇りでしたが、晴れて来ました。素晴らしい観光日和です。
八衛門湧水〜苔むした吐龍の滝〜野辺山(高原野菜畑や山の景色など）〜レストラン最高地点でお蕎麦の昼食〜清里・清泉寮でソフトクリーム〜八ヶ岳倶楽部でフルーツティーと柳生博さんとの記念写真・・・と、こんなコースを回ってきました。
八ヶ岳南麓は小海線で繋がれていますが、小海線は本数が少なく、観光スポットは小海線の駅から離れた所が多く、お車でない方には沢山のスポットを回るのは難しいところです。でもこうして観光ガイドをご利用していただければ、一日を有意義に回れます。コースはお客様のご希望を入れて回ります。

　　　　　　　　　八衛門湧水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 吐龍の滝

　　　　　　　　　JR最高地点　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストラン最高地点

　　清泉寮ではやっぱりソフトクリーム　　　　　　　　 八ヶ岳倶楽部ではフルーツティー

　今日は薫製用のニジマスの注文にやま里 さんへ行きました。ここは釣り堀と言っても、都会の釣り堀とは違い、森に囲まれ、綺麗な八ヶ岳のもみの木湧水からの水で鱒を養殖しています。遊び心のあるオーナーなので敷地内にはピザ釜、ツリーハウスなどがあり、勿論バーベキューもできます。バーベキューコーナーは個人から団体までできるよういくつかのコーナーがあります。
時間を気にせず、釣った 魚や持ち込んだ材料でせせらぎの音を聞きながらご家族、お仲間と過ごすのも良いですね。炭や網は販売、貸し出しもありますが持ち込みも自由です。バーベキューをしなくても、塩焼きにしてくれますので、是非その場で釣りたての塩焼きを食べて見てください。美味しいですよ！！これからの季節に楽しめるスポットです。あるびおんからは車で７分ほどです。あるびおんからのお客様は釣り竿、餌セット３１５円がサービスです。

　　　　　　　　　　養殖池　　　　　　　　　　　　　　バーベキューコーナー

　周辺では♂がテリトリーの争奪戦を繰り広げている最中、この♂♀はお互いの気持ちを確かめるように、付いたり離れたりを鳴きながら繰り返していました。
相性が良ければカップル誕生でしょうか？
　　　　　　　　　　　

　６月１６日に漬け込んだ梅ジュースと２１日に漬け込んだ梅ジュースですが、大夫お砂糖も溶け、エキスが上がってきました。
ちょっと味見も。初めは少し黄色く熟した梅(左）は梅の香りが少ないように思ったのですが、時間がたったらしっかりと香りも出てきました。とても美味しくなっています。後に漬け込んだ青梅はまだ日数がたっていないので青臭いですが、こちらも時間と共に美味しいエキスがでてくるでしょう。昨年の梅ジュースと比べると、１年たっても香りは変わらないようです。
室温も上がってきたので、発酵しないようにマメに壜を回して、涼しいところにもうしばらく起きます。
早く今年のジュースも飲みたいナー。まだ冷凍庫に梅が４ｋｇ入っており、次々漬け込む予定です。