八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

　病院の庭になった「なつめ」です。今年は豊作で、高いところで空へ向かった枝3本が茶色い実でいっぱいです。手が届くところは患者さんがお散歩の時に採って食べるかも知れませんので、その高く伸びた枝を、男の人にしならせて押さえて貰い、沢山の実を収穫しました。生で食べるとリンゴの様な味がします。これを甘露煮にすると、長い間少しずつ頂くことが出来ます。実が割れないようにコトコト優しく優しく煮詰めます。甘みは甜菜糖とキビ糖。煮詰めたところでお醤油をちょっと入れるとぐっと味が締まります。瓶詰めはバザーで売り、それがまた庭の維持費になります。
　明日晴れたらわが家にもなつめの木を植えます。病院の木の回りに沢山の子供が出来ます。みんなが実を食べては飛ばすからかな？そんな一本を頂いてきました。何年経ったら実が出来るかな？

おはようございます。
降るのか降らぬのか分からぬどんより空に負けないで、今日も晴れ晴れ一日を始めましょう。
また今日も時間に追われそうですが、追われることを楽しみ、感謝し、ちょっと時間を追い越すことにスリルを感じ、楽しい一日にしたいものです。

写真は紅葉にまだ少し早い御射鹿池です。東山魁夷の「緑響く」で有名ですが、反対側はこんなに明るい池です。

　皆さんにはこちらの景色の方がなじみ深いことでしょう。東山魁夷の「緑響く」は名のごとく緑こい季節ですが、もう少し経つとこんな風景になるんですよ。これは2008年10月13日撮影ですから、今年は大夫遅れていますね。