November 2008
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Nov 23, 2008
Nov 22, 2008
今日から３連休
目覚めると真っ青な空が広がって、連休初日も良いお天気になりました。
野鳥達も今日もせわしなく餌を食べています。落ち葉を掃きに外に出ましたが、このところの寒さも少しゆるんだようです。今年はことの他綺麗だったコナラの紅葉もついに散り始め、玄関の階段は毎日毎日落ち葉の山。掃いても掃いてもという感じですが、掃かないわけにも行かず。名残の花を楽しませてくれていたマリーゴールドも、霜にあったってついに終わり、玄関もさっぱりとしてしまいました。
奈良からのＮ様、野鳥と富士山の景色を楽しまれて ご家族でアウトレットやスケートを楽しまれ
ご家族３人で野鳥とカメラを楽しまれるＴ様。早朝ガイドでイスを見ることが出来ました。
シャトレーゼの見学をされたＴ様。 とてもお話上手なＫ君でした。
Nov 20, 2008
はい、出来上がり！！
今日は寒さもゆるみ、昨日心配した雪も積もることもなく一安心。真っ青な空をコナラの葉がハラハラと舞い降りています。
さて、夕方昨日預けたお肉の燻煙が終わった頃を見計らって、主人と原村まで取りに行きました。立派なスモーカーを開けると、中には色々なお肉がずらり。皆さんそれぞれの部位とお好みに味付けされたハムやベーコンが美味しそうに出来上がっています。早速その場で切って試食して見ます。おいひぃ〜〜！ちょっと塩分が濃く感じますが、冷えて時間が経つと丁度良くなるのを先月経験しているので、今月も大丈夫でしょう。
こうしてハムやベーコンになったお肉を、次々と皆さん取りやって来ます。丸一日火の番をして、時々薪やチップを加減するのは大変です。その部分をお願いできるのは本当に助かります。Tさん、今月もありがとうございました。また来月もお願いいたいます。
耐火レンガを積んで作られた立派なスモーカー 開けると燻煙がもうもうと
どれもこれも飴色になって、立派な作品です。
ロースハム５kg ベーコン２kgできました。
さーこの連休もこのハムとベーコンでおもてなしです。市販のハムやベーコンは燻液に浸しただけで作ることが多いようです。ゲランドの塩ときび糖、数種の香辛料だけで漬け込み、じっくりと煙でいぶした本格ハムを召し上がりにいらしてください。
Nov 20, 2008
こぶちパオパオ 包包で
今日は『こぶち 包包 パオパオ』でランチ。
小淵沢インターからはインターを出て右折して直ぐ右です。清里方面から八ヶ岳公園道路を下って来たときは、小淵沢インターに入る直ぐ手前の左です。目印は消費者市場という八百屋さんで、この敷地の中にあるのが「パオパオ」です。
夜の営業も始め、メニューも増えて、益々行きやすくなったパオパオです。
安くて、美味しくて、お腹いっぱいになるお店です。
写真はチャーハンランチ：￥７５０です。
昼）11時30分〜15時
- 餃子ランチ:￥６８０
- シュウマイランチ：￥８００
- チャーハンランチ：￥７５０ （餃子４コ付き）
- 肉野菜炒めランチ：￥750
- 中華丼：￥750
- うま煮焼きそば：￥７５０
- <包包特製醤油ラーメン：￥600/li>
- チャーシュウメン：￥800
- 包包タンメン：￥750
- 週オーナー気まぐれ週替わり￥750
夜）17時30分〜20時30分（L.O 20時）
- 餃子セット:￥６８０
- シュウマイセット：￥８００
- チャーハン：￥７５０
- 肉野菜炒めセット：￥750
- 酢豚セット：￥1,100
- 海老チリソースセット：￥1,100
- 中華丼：￥750
- うま煮焼きそば：￥７５０
- <包包特製醤油ラーメン：￥600/li>
- チャーシュウメン：￥800
- 包包タンメン：￥750
- オーナー気まぐれ週替わり￥750
以下のメニューはお店でも、お持ち帰りでも、宅配でもＯＫ - ぎょうざ７個(生・焼き立て）：￥３８０
- シュウマイ５個(生・蒸し立て）：￥５００
メニュー、料金、定休日は変わることがありますので参考までにごらんください。
こぶち 包包（ぱおぱお）
のお問い合わせは
- ０５５１-３６-５７７４
- ランチタイム：１１:３０〜１５：００
- お持ち帰りのみ：１１:００〜１７：００ ※７，８月は変動あり
- <定休日：火 水 ※７，８月は火のみ/li>
- 宅配時間：１７：００〜１９：００ ※７，８月は変動あり
※宅配のご注文は当日１５:００までお受けします。
※配達は１５００円以上でお願いします。
Nov 19, 2008
良かった、撮れたのですね！
今朝は６時に起きておむすびのお弁当を作り、主人とお客様は６時３０分に出発。
勿論、今日のお目当てはイスカです。
今日は粉雪がちらちらと舞い、今まで一番寒い日です。しっかりと防寒してお出かけ下さい。
ご自宅にお帰りになると直ぐに野鳥掲示板に今日の成果が投稿されました。
良かった！早起きと寒さに耐えた甲斐がありましたね。イスカとゴジュウカラが素敵に撮れています。
また是非ご利用下さい。
今日撮影のイスカです。今は毎日必ず撮れています。チャンスです。赤(♂）と黄色(♀）に輝いて、まるでクリスマスツリーのオーナメントみたい。
Nov 19, 2008
Nov 15, 2008
紅葉の中の野鳥達
今日も裏庭のコナラの葉がキラキラ輝いています。今年はいつもにもまして赤味が強く、綺麗な紅葉となりました。
午前中はこの紅葉の中の野鳥を撮るお客様がダイニングで紅葉と野鳥のシャッターチャンスを狙っています。この暖かなダイニングで写真を撮るのが大好きという方です。お仕事に追われているときは、１時間でもここに来たいと思うそうです。
それに応えるかのように、アカゲラ、ゴジュウカラ、シメに加えてジョウビタキまで顔を見せてくれました。
今日は暖かですが、来週からは寒くなるそうです。
あるびおんにお泊まりになって、一日ゆっくりこのお部屋で野鳥を撮って見ませんか？
室内から撮影の今日のアカゲラ
室内から撮影の今日のシメ
ペンションの外に出て行けば、赤い鳥イスカもベニマシコもまだ撮ることがで来ます。
どちらにするか迷うところですね
イスカ ベニマシコ
朝食に合わせたようにやってきたアルル。今朝は色々のことをして、皆さんに大サービス。 あいにく、アルルお気に入りの新しい餌台（お友達の桑折さん手作り）のひまわりの種は無くなってしまったようで、今朝はこの屋根の上からバードフィーダーの餌をとっています。