Nov 20, 2008
こぶちパオパオ 包包で
今日は『こぶち 包包 パオパオ』でランチ。
小淵沢インターからはインターを出て右折して直ぐ右です。清里方面から八ヶ岳公園道路を下って来たときは、小淵沢インターに入る直ぐ手前の左です。目印は消費者市場という八百屋さんで、この敷地の中にあるのが「パオパオ」です。
夜の営業も始め、メニューも増えて、益々行きやすくなったパオパオです。
安くて、美味しくて、お腹いっぱいになるお店です。
写真はチャーハンランチ：￥７５０です。
昼）11時30分〜15時
- 餃子ランチ:￥６８０
- シュウマイランチ：￥８００
- チャーハンランチ：￥７５０ （餃子４コ付き）
- 肉野菜炒めランチ：￥750
- 中華丼：￥750
- うま煮焼きそば：￥７５０
- <包包特製醤油ラーメン：￥600/li>
- チャーシュウメン：￥800
- 包包タンメン：￥750
- 週オーナー気まぐれ週替わり￥750
夜）17時30分〜20時30分（L.O 20時）
- 餃子セット:￥６８０
- シュウマイセット：￥８００
- チャーハン：￥７５０
- 肉野菜炒めセット：￥750
- 酢豚セット：￥1,100
- 海老チリソースセット：￥1,100
- 中華丼：￥750
- うま煮焼きそば：￥７５０
- <包包特製醤油ラーメン：￥600/li>
- チャーシュウメン：￥800
- 包包タンメン：￥750
- オーナー気まぐれ週替わり￥750
以下のメニューはお店でも、お持ち帰りでも、宅配でもＯＫ - ぎょうざ７個(生・焼き立て）：￥３８０
- シュウマイ５個(生・蒸し立て）：￥５００
メニュー、料金、定休日は変わることがありますので参考までにごらんください。
こぶち 包包（ぱおぱお）
のお問い合わせは
- ０５５１-３６-５７７４
- ランチタイム：１１:３０〜１５：００
- お持ち帰りのみ：１１:００〜１７：００ ※７，８月は変動あり
- <定休日：火 水 ※７，８月は火のみ/li>
- 宅配時間：１７：００〜１９：００ ※７，８月は変動あり
※宅配のご注文は当日１５:００までお受けします。
※配達は１５００円以上でお願いします。
今日は寒さもゆるみ、昨日心配した雪も積もることもなく一安心。真っ青な空をコナラの葉がハラハラと舞い降りています。
さて、夕方昨日預けたお肉の燻煙が終わった頃を見計らって、主人と原村まで取りに行きました。立派なスモーカーを開けると、中には色々なお肉がずらり。皆さんそれぞれの部位とお好みに味付けされたハムやベーコンが美味しそうに出来上がっています。早速その場で切って試食して見ます。おいひぃ〜〜！ちょっと塩分が濃く感じますが、冷えて時間が経つと丁度良くなるのを先月経験しているので、今月も大丈夫でしょう。
こうしてハムやベーコンになったお肉を、次々と皆さん取りやって来ます。丸一日火の番をして、時々薪やチップを加減するのは大変です。その部分をお願いできるのは本当に助かります。Tさん、今月もありがとうございました。また来月もお願いいたいます。
耐火レンガを積んで作られた立派なスモーカー 開けると燻煙がもうもうと
どれもこれも飴色になって、立派な作品です。
ロースハム５kg ベーコン２kgできました。
さーこの連休もこのハムとベーコンでおもてなしです。市販のハムやベーコンは燻液に浸しただけで作ることが多いようです。ゲランドの塩ときび糖、数種の香辛料だけで漬け込み、じっくりと煙でいぶした本格ハムを召し上がりにいらしてください。