ペンション あるびおん

2016.11.09(水)

あっ、八ヶ岳も南アルプスも白くなっています。澄み渡った青空と秋彩の木々にの間に、薄化粧した山々。寒い朝です。ボランティアで諏訪中央病院へ行くまで、途中の紅葉ドライブを楽しみました。舞い落ちる葉と、目の車の巻き上げる落ち葉で、紅葉嵐の中を走っているようです。秋は駆け足で冬に向かっています。

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  薄化粧した八ヶ岳

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  紅葉に負けまいと咲く名残のコスモス

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  諏訪中央病院の庭

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  持ち寄りランチも紅葉の中

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☆八ヶ岳の宿泊と紅葉はペンションあるびおんへ

今日も1日雨が降っていました。
そんなお天気でしたが、病院の庭のボランティアは集合しました。
今日で今年度のお庭の手入れはお休みに入ります。来年4月から再開します。冬の間は月一で集まり、色々な方のお話聞いたりして勉強会です。
そこで今日は、今年度の反省会。その後ランチに、お庭で採れたサフランのめしべをふんだんに使って(買うと高いのですが）パエリヤ作りました。鶏肉、アサリ、イカ、海老、銀杏入りです。寒い雨の日に、炊きたてのパエリヤでhotしました。
今日は適当に目分量で作りましたが。基本のレシピ知りたい方はパエリヤのレシピでごらんください。
コツは5.20〜25分ぐらいでスープからお米が見えるようになるような水加減と火加減。そして最後は、パチパチという金属音を耳で聞き火を止めると、蒸らし上がったときに、丁度良いおこげが出来ます。これが美味しいのですから。

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  パエリヤ

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  美味しそうに出来ました。パエリヤ

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  焼きリンゴ

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  皆さんの素敵な持ち寄りランチ