四季の恵みを！
山菜、きのこ、狩猟肉料理 定食
小淵沢に仙人小屋の最後の弟子のお店が開店しました。先日から看板が上がっていたのですが、狩猟肉を売るのか、食べさせるお店か分からなかったのですが、２日前くらいから『定食』の旗が立ったので、食事処と分かりました。
今日行ったら、今日がオープンだったとか。５人目のお客になりました。
大泉の仙人小屋で２年修行したそうですが、これから長い時間かけて、更に仙人に近づきたいという意欲を持つオーナーでした。
鹿丼は味付けした鹿バラ肉とタマネギを載せた丼物ですが、甘すぎず、辛すぎないいい味で主人はすっかり気に入りました。鹿のロースト定食の鹿肉も癖が無く柔らかく美味しかったです。再び訪ねたらメニューも増えていました。
場所：北杜市小淵沢町10153
こぶちさわ道の駅から馬術競技場へ向かい、突き当たりを左 折して1軒目です。
営業時間：昼11時00分～14時30分（ＬＯ14時00分）
夜17時00分～21時00分（ＬＯ20時30分）
ＴＥＬ：080-2139-8249 予約優先
鹿丼 1000円
鹿ロースト定食 2000円
焼き具合良く、柔らかい鹿ロースト
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キノコの天ぷらの材料です。
イワナの姿づくり
ジビエソーセージ盛り
