八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々 : 青唐辛子

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Aug 28, 2012

青唐辛子

　青唐辛子が採れるようになりました。私はこれを粗く刻んでお醤油につけ込みます。こうして辛みと香りを閉じこめておいて、麹万能味噌だれに入れたり、お料理に色々使います。