八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

　今日は蕎麦の花を見に行ってきました。丁度良く咲いている場所、これからの場所と、植えた時期や種類によって様々ですが、撮影には良い時期です。蕎麦の雨や風で倒れないうちが良いですね

　　　　　　　　　　　　八ヶ岳をバックに蕎麦の段々畑

　　　　　　　　　　　　もう赤い実がなっています。

それにしても八ヶ岳山麓は、年々蕎麦畑の面積が広がっています。そば粉の品質も良いと評判です。
美味しいそば粉と、綺麗な水、清んだ風を求めて開業した美味しいおそば屋さんも沢山あります。私たちお薦めのおそば屋さんも何軒かありますが、イギリス風建物にイングリッシュガーデンのおそば屋さん･香草庵、ログハウスのおそば屋さん・豪蕎麦、ジャズの流れるおそば屋さん・にしむらと八ヶ岳のおそば屋さんはお店の雰囲気も個性豊か。
新蕎麦が楽しみです。　お花を見ていたら急にお蕎麦が食べたくなって香草庵さんへ。平日でも待つ人が沢山いましたが、やはり美味しいので・・・

八ヶ岳蕎麦情報 もご覧ください。