八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々 : 今朝のパン

Oct 18, 2011

今朝のパン

 今朝は玄米・赤米ごはん入りのパンを焼きました。中はしっとり、外はカリカリのパンがとっても大きく膨らんで焼き上がりました。
はるゆたか(強力粉)375g、牛乳+卵1個で255ml 塩5g 砂糖30g バター20g 玄米赤米ごはん50g ドライイースト4g

甘酒、オリゴ糖入りヨーグルト、ハム・グリーンサラダ、カプチーノの朝食です。