八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

　あれよという間に七草となり、今朝はお客様にも七草粥をお出ししました。わが家は小さなお餅を焼いて入れます。ちょっと香ばしい香りがお粥に広がります。ピリ辛高菜を小鉢に添えてこれがアクセントに。
　１０時からは豚汁３００人分の刻み。年末年始福引き抽選会の時に先着３００人に配る豚汁 なのですが、ペンション振興会でもお手伝いすることになり、今日はその刻みの日です。月下草舎さんにまな板と包丁を持って出かけました。いつも２０人前ぐらいは作っていますが、３００人とは見当もつきません。でもとにかく集まった野菜を次から次へと切っていきます。それでもお料理にはなれていますので５人で２時間くらいで終わりました。
これを刻みながら出た話は給食の事。私たちの時代は１学年で３００人はざら。それが６学年ですから１８００人です。給食の職員の方達はどれだけの野菜やお肉を刻んだのでしょう。それを不味いとか嫌いとか言って、今更ですがごめんなさい。