八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

　高原野菜の豊富な八ヶ岳も、この時期は寒すぎて野菜は採れません。
でも暖かな伊豆からはち切れんばかりの 元気ミニトマト が、千葉からは 無農薬のキャベツ がどっさり届きました。
本当に嬉しい贈りものです。
トマトは丸ごと口に入れるとはじけるように中からジュースが飛び出してきます。毎日お客様のお料理に彩りを添えくれます。そして私は見かけるたびに口の中に一つを・・・いや２つかな ？
キャベツは早速生で千切りサラダに。そして丸ごと一つを８等分に切り、芯ごとほんの少しの塩とオリーブオイルを掛けて蒸しました。
な、なんと甘いこと。お客様にもたっぷり添えて。
いつもは芯を残す主人も芯ごと完食し、お代わりまで。
Kさん、Tさん、本当にごちそうさまでした。
そして夕方にはご近所さんから苺を、更に伊豆のお土産・あのお店の美味しい干物が届きました。
今日の賄いはサラダからメイン、デザートまで揃ってしまいました。
皆さん、本当にありがとうございました。あー美味しかった！！