八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

　いよいよブル−ベリー狩りの季節です。今年も沢山の実を点けて皆さんをお待ちしているようです。契約農園は入園料５００円で時間制限無し。たっぷりと食べて、沢山お持ち帰りもできます。お持ち帰りは１k１０００円です。小さな農園、まだ木の小さな農園では時間制限があったり、つみ取り制限もあったりします。
今年もゆっくりと、たっぷりと摘み取って、上手に保存していつまでも楽しんでください。
ジャムは勿論ですが、私は洗って水気を拭いた実に三温糖やきび糖をまぶして、ファスナー付きビニール袋に入れて冷凍することをすすめます。そのままシャーベットとしてお口に入れたり、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにしたり、こうしておけば時間のあるときにゆっくりとジャムにすることもできます。
　この時期、近くの井戸尻遺跡では古代蓮の花が見頃となります。ぜひ足を伸ばして見てください。
ブルーベリー狩りも、ハスの花も良い時期は７月１０日〜月末です。特に保存用を沢山摘みたい方は７月中がお薦めです。８月にはいると熟れたものが多くなり、そん場で食べるのは美味しいのですが、持ち帰りには向かなくなります。 （写真は昨年の様子です）
ブルーベリー狩りと古代ハス