八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々 : 秋です、秋刀魚です!!

Sep 12, 2012

秋です、秋刀魚です!!

特大のサンマが届きました。毎年お友だちからの嬉しいプレゼントです。丁度ジンギスカンパーティーがあり、持ち寄料理はサンマ鮨にしましょう。14人分のサンマ鮨は作がいがありますねー。運ばなくてはいけないので盛りつけもドーンと行きましょう。
私の自己流のさんま鮨の作り方と秋刀魚の下ろし方です。味はお友だちに評判です。よろしければ参考に。
さんま鮨の作り方、秋刀魚のおろし方