八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

　２６日にはすでに１mもの積雪のあった新潟県津南町から『きのこセット』が送られてきました。そういえば雪国まいたけとか新潟はキノコの産地ですね。箱の中に可愛いキノコ達がおすまし顔で並んでいます。
今年は６月と１１月に行きましたが、一度雪の季節にも訪ねてみたいところです。
キノコはどんなお料理にも合い、いい味を醸し出してくれるので我が家のお料理にもなくてはならないものです。感謝して美味しくいただきます。
　美味しいお米や農産物には適度な雪が必要ですが、昨年のような豪雪にならないことを祈っています。