八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

　いつもは台風の影響がほとんど無い小淵沢ですが、今回は昨日から降ったり止んだり、そして今日は未だに(午前２時）時折風雨が強いです。
全国的に被害が出ていますが、皆さんの所では大丈夫ですか？外の様子を見に行ったり、避難の途中で事故に遭っている方も多いので、くれぐれもお気を付けください。
　　　　 　
　こんな日は一日ＰＣにむかったり、目が疲れるとさつま芋のつるを煮たり・・・お芋のツルは揃えて刻むのに手がかかりますので、こんな日にはピッタリ。大鍋に一杯をゆでこぼし、山椒の実や唐辛子と一緒にお醤油とみりん、砂糖でコトコト煮ています。先日作った虹鱒の甘露煮の煮詰めた汁が残っていたので、それもいれたら良いお出しになりました。今夜はゆっくり味を含ませて、明日に煮詰めましょう。
では　お休みなさい。