八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

　今日は主人の誕生日。娘からは朝一番でチェックのシャツが届き、早速着ている主人。この時期遠出もできないし、お昼は暖炉料理のターシャに行き、明野のひまわりを見てくることに。
　主人はターシャのハンバーグが大好きなのに、丁度種切れ。お肉屋さんが遅れて次のが仕込めなくて・・・と。そういえば私と同時にお肉屋さんが挽肉を配達してきました。目の前では前の人のハンバーグ焼いています。それを横目で見ながら仕方なくステーキランチと私はメダイのソティーのランチを注文。

　　　フォアグラのテリーヌとたこのマリネ　　　　　　　　　　コーンの冷製スープ

　　　　　　　　ステーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メダイのソティー　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Happy　Birthday　デザート
　フォアグラのテリーヌもメダイの皮がこんがりのソティーも美味しかったです。でも食べ終わる頃また仕込みができたのか、ハンバーグが注文され焼かれていました。奮発して注文したビーフステーキよりも 、主人はこのハンバーグの方が食べたかったようです。残念だったけどまた次にね！