八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

　以前から好きだったCafe ZOさんが、新しい場所、新しい店舗で再開。先に行ったバウハウスの洋子さんが是非私たちを連れて行きたいと、今日は風路さんと３軒でいきました。
築２０年と言われる日本家屋ですが、造りが素晴らしく、そこから見る庭園も素敵で、勿論お料理は以前にも増して美味しくて、幸せなひとときを過ごしてきました。



　自家製ツナと海老のサラダ仕立て　　　生ハムとクスクスのサラダ

真鯛のソティー・サフランソース・鶏肉のコンフィー（？）　　食べるのに夢中

　苺とアメリカンチェリーのアイスクリーム　　オーナーシェフの高橋さんです。