お誕生日にリンゴ（紅玉）ケーキ

リンゴケーキの材料

昨日買ってきた紅玉は、お誕生日のお客様のケーキとなりました。
紅玉を生のまま小さな角切りにしてラム酒を降っておき、それをスポンジを焼くときに汁ごと入れて焼きます。クリームチースと生クリームを合わせたクリームを塗って出来上がり。飾りはケーキの上には生の角切りリンゴとスダチの皮をおろしたもの少々。添えにアイスクリームと生姜煮リンゴ。
お客様に許可をえて写真を掲載させていただきました。とてもすてきなお二人に幸多かれと祈ります。