今年もジュースの仕込みが次々。
今日は庭で採れた赤房スグリのジュースです。真っ赤なルビーのような実は、酸っぱいだけで甘みはありませんが、お砂糖に漬け込むと酸味のある美味しいジュース、色鮮やかなジュースになります。水で割っても、ソーダーで割っても、焼酎で割っても美味しいです。
ポリフェノールの一種「アントシアニン」が含まれるので眼精疲労の軽減に期待できます。
あるびおんでは自家製で梅ジュース（黒糖＆甜菜糖）、杏ジュース（黒糖＆甜菜糖）、赤フサスグリジュース（白糖）を糖分控えめで作っています。
お夕食の時や湯上がりの１杯にどうぞ。一年を通して人気です。
梅ジュース、赤フサスグリジュース、杏ジュース
赤房スグリのジュース
