例年になく気温が高く、雨が多かった11月。この雨をサザンカ梅雨というそうです。とても素敵な名前ですが、干し柿作りやお漬け物など、冬支度には大打撃。枯露柿の里ではカビが生えてほとんどを廃棄処分とか。わが家の柿も6個廃棄し、毎日サーキュレータを回して乾かしています。今のところこれで収まっています。お友だちの所でもみんなカビが発生しているようです。
これからまたぐずついたお天気が続くようで心配です。
丁度晴れ間の出ている日に、北海道からまたまた釣りたての魚が届きました。カレイは塩水で味を付け半生の干物に。たらは鍋用にさばき、メバルは当日お刺身で頂きましたが、コリコリ美味しかったです。他は煮付けていただこうと思います。北海道の釣り師さんに感謝です。
カレイ
タラ
メバル
