今夜のキャンドルナイトのためのケークサレを２本焼きました。今日は塩の替わりに塩麹を使い、具はタマネギ中1/2個、人参、パプリカ、舞茸、ほうれん草、ドライトマト、ベーコン、ウィンナーを合わせて２００ｇ/１本としました。香りはキャラウエイシードとバジルです。
ケークサレの材料
- 卵 ３個
- 小麦粉 １と1/4カップ
- ベーキングパウダー 小匙1/2
- 塩 小匙1/4（塩麹なら１０ｃｃ）
- 三温糖 小匙１（塩麹をつかったら不要）
- オリーブオイル ６０ｃｃ
- ミックスチーズ ５０ｇ
- 好みの具２００ｇ（野菜、きのこ、ベーコン、ウィンナー、ハム、ドライトマト、ドライナッツ等）
こちらで作り方をご覧ください。
ケーク サレ（塩ケーキ）
甘いケーキ２種とこの塩ケーキを盛り合わせでお出ししたので、お客様にとても喜ばれました。あるお客様は、３種のうち１つだけ食べて後は持ち帰ろうと思っていたのに、美味しく、さっぱりしていたので全部お腹におさまっちゃいましたと嬉しそうでした。そう言っていただいた私たちはもっともっと嬉しいです。感謝