ペンション あるびおん

八ヶ岳 小淵沢の小さな宿に宿泊して、静かな時間と体に優しいお料理をお楽しみください。

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〒408-0041 山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3332-1157

めはりずし

めはりずし

めはりずし

よく漬かった自家製高菜漬けで「めはりずし」。目を見張るほど大きいから、目を見張るほど美味しいからと名付けられたとか。寿司といっても酢飯ではなく白飯で。昔は麦飯を握ったそうです。今日は津南のコシヒカリで中身は鮭のハラミ塩麹漬けをたっぷり。かぶりつきながらイクラをのせながら。目を見張るほど美味しゅうございました。

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