台ヶ原市でにぎわう金精軒
旧甲州街道・台が原宿の古い町並みの中にある和菓子の老舗・金精軒です。
信玄餅の金精軒としても有名です。しかし新しいお菓子の開発もぬかりなく、お向かいの山梨銘醸・七賢の大吟醸酒粕を使った『大吟醸粕てら』や地ワインをふんだんに使って焼き上げた『甲州加寿亭羅』の他 『黒胡麻かすてら』も。そして甲州名物・『信玄餅』も金精軒の信玄餅は防腐剤、合成保存料は一切使用しておりません。だから賞味期限は短いです。更にグレードアップした『極上生信玄餅』や『くるみ信玄餅』もあり、夏季限定・土日限定の『水信玄餅』も２０１３年夏から販売を始めました。デリケートなお菓子なので店舗でいただくだけで、テイクアウトはできないようです。
また寒い冬には、お店で蒸かし立ての『野沢菜饅頭』をいただくのもお薦め。野沢菜をピリ辛に炒めて中華まんの皮に入っていますので、ひーひー、フーフーいいながら熱い黒豆茶と共にいただけます。
季節ごとの『生和菓子』も目も舌も楽しませてくれ、お抹茶と共にいただきたくなります。ます。
国道２０号線を甲府方面に向かって「白州中学校」の信号を左に入って行くと右側にあります。
ペンションあるびおんでお薦めの七賢の蔵開き、 サントリー白州蒸留所、神代桜や真原（さねはら）の桜並木、名水公園 べるがに行くときには寄れるお店です。
１０月には毎年賑わいが増している「台ヶ原市」 もありますので、その時に寄るのもいいですね。
金精軒を訪れたあるびおんご一行様
金精軒店内
ＴＥＬ：０５５１－３５－２２４６ 住所：山梨県北杜市白州町台ヶ原2211番地 営業時間：9時～18時 定休日：木曜日 ＨＰ：公式ホームページ 店舗や商品のお問い合わせは直接店舗にお願いいたします。定休日や営業時間も変わることがありますので、遠方の方はＨＰや店舗にお問い合わせの上お出かけください。
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