私は慣れているので、3のように身一枚で内臓と言うところおろします。これでも血は出ません。 でも慣れない方は、初めは5,6で見るように、皮ごと腹部が残るようにおろしてください。ちょっと身が少なくなりますが、失敗するよりは良いです。
三枚おろし
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私は慣れているので、3のように身一枚で内臓と言うところおろします。これでも血は出ません。 でも慣れない方は、初めは5,6で見るように、皮ごと腹部が残るようにおろしてください。ちょっと身が少なくなりますが、失敗するよりは良いです。
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