2003.08.01（金）～2003.08.07（木）の日記とお客様からのメール

2003.08.01（金）～2003.08.07（木）の日記とお客様からのメール

2003.08.07（木）
　あるびおん用につっくてもらっているジャガイモを今年初めて掘ってみました。今日は赤いアンデスだけでしたが、やはり天候が悪かったせいかいつもより一株になる数が少なかったり、大きさがいつもより小さいようです。でもお料理に使うには丁度良い大きさで、粒ぞろいです。たん歩ﾟ歩ﾟ畑で丹誠こめて作られたジャガイモです。きっと味は凝縮されていることでしょう。ここで作られたキュウリも毎日あるびおんのサラダと浅漬けになっています。今はどっさりと収穫できるのでおつけものもたっぷりと作ることが出来ます。今日はいつもの浅漬けでなく、中華風につけてみたらこれが大好評でお替わりが沢山でました。やはり素材が良ければすべて良し！！でしょうか。


サントリーワイナリー登美の丘に行っていらしたo様。		昆虫に興味のあるa様ファミリーです。

2003.08.06（水）
　今週は月曜日から全日本ジュニア障害馬術大会に参加の馬術クラブの方々がお泊まりです。毎年いらっしゃる常連の方達が主ですので、勝手知ったるわが家のようなもので、こちらも家族が帰ってきたような感じです。いよいよ今朝から早朝に出かけられますので朝食はお弁当です。毎日飽きないようにサンドイッチと和風弁当と交互です。頑張ってという言葉は掛けませんがこのお弁当に気持ちをこめて作ります。そんなわけで朝食は残った方達だけでゆったりです。今日も一日良いお天気で、夕立などありませんように。

皆さん馬術大会にお出かけで、朝食はo様だけゆったりと

2003.08.05（火）
　今日は大変な雷でした。午後早くにお友達の畑でサニーレタスを採っているとポチポチと来たなと思うまもなくザーーッと来ました。飛んで帰ってペンション中の窓閉めです。フーフーいいながら閉め終わった頃ピカッ、ゴロゴロ、ドーンです。一時の夕立かと思っていたのですが一向に雨も止まず、雷様も居座ってしまったようです。何よりおそれるのが停電です。今はガスオーブンでもガス湯沸かし器でも電氣が止まると使えません。いつもならまだ休んでいる時間から早めにお夕飯の準備に取りかかります。メニューも安全を期してなるべくオーブンを使わずガス台だけで調理できるメニューに変更します。採ってきたばかりの野菜と冷蔵庫の中のものとにらめっこしてお肉は煮込み料理に変更です。なんだかむしむししてきたので夕顔、ズッキーニ、椎茸、マイタケ、枝豆を使ってサッパリとしたお肉料理を作ってみました。思いつきお料理ですが雷様のお陰で夏向きのメニューが一つ出来ました。


和歌山県からのi様		愛知県からのn 様

あるびおん様

　このたびは大変お世話になりまして有難う御座いました。お陰様でいい旅が出来、楽しい思い出が出来ました。
　横浜には19時頃無事到着いたしましたが、蒸し暑い夜が待っていました。
　今朝メールを拝見、楽しい写真が沢山添付されて感激です！その上午前2時の発信・・・お忙しい中ご丁寧に有難う御座います。

　八ヶ岳倶楽部では真吾さんが気さくに声をかけて下さり、記念写真にも入っていただき女性軍は大喜びでした。緑陰のテラスでいただいたフルーツティーはカップに注ぐ度に味が変わり美味しかったです。
　Ｇｏそばでは美味しいお蕎麦に再会、奥様お勧めの「夢宇谷」は異空間に味わい深い焼き物や、古美術品が展示されていて時間の経つのを忘れるくらいでしたので、もう一度ゆっくり伺いたいところになりました

。本当に素晴らしい所ですね！
　その後「三分一湧水」・「武川の湯」を廻って帰路につきましたが、八ヶ岳倶楽部・武川の湯では同宿の方々にもおめにかかれましたよ。

　今回も楽しい思い出有難う御座います。添付写真は麦草峠での一枚ですが7名の御礼の気持ちとさせて頂きます。大平基子

こんにちは、先日お世話になりました手塚です。
オーナーには、観光地・ブルーベリー狩りなど色々とアドバイスを頂き有り難うございました。
ブルーベリー狩りでは、心配だった天気も好天に恵まれ、新鮮な生ブルーベリーを堪能することが出来ました。
また、リゾナーレ小淵沢では、紹介頂いたえんぴつ型の箸を買うことが出来、子供も大変喜んでいました。
近場での旅行でしたが、小淵沢・清里を充分満喫できました。機会がありましたら、またよろしくお願いします。

先日はいろいろありがとうございました。
お部屋は清潔できもちよく、お料理もおいしかったので楽しい旅となりました。
ベランダのリスに出会えなかったのは残念でしたが、小鳥はたくさん見ました。
ブルーベリーはドッサリ摘めたので、教えていただいたように砂糖をまぶし冷凍にしました。毎朝ヨーグルトといっしょに食べています。車山のニッコウキスゲは
思っていたよりずっとたくさん咲いていました。
最後に、写真を早速送っていただき
ありがとうございました。
　　　　　　
静岡県湖西市　　　　　　　袴田

あるびおんサマ

31日に突然、宿泊のお願いをさせて頂きました小林です。
突然のお願いにも、快くお受けいただきありがとうございました。

行きたいと思っていたところが沢山ありあすぎて出発直前まで迷いながら、出発しました。
「絵ほん村」へまず行きましたところ、沢山の絵本があって、すぐに次の場所へ行く予定がなかなか出発できず、ゆっくりしてしまいました。
その後、清里まで足を伸ばし、清泉寮にてアイスクリームを食したり、やまねミュージアムへ行ったりとこれまたのんびと過ごせました。
もっともっと行ってみたい所があったのに行けず、残念でしたが、また遊びに行く気満々ですp(^^)q

とても充実した２日間でした。
夕食・朝食もとても美味しかったです。私も、美味しい料理が作れるようになりたいな～と思った瞬間でした。

また、ご縁がありましたら、よろしくお願いします。
ありがとうございました。

2003.08.04（月）
　今の時期はお食事と後かたづけに追われ、私はなかなかお客様とお話できない事が多く申しわけありません。お帰りの時にお見送りすると「いつもデジカメ日記を読んでいます」といって下さる方が毎日多くて嬉しくなります。忙しそうにしているとなかなか声を掛けにくいかも知れません

が、いつでも声を掛けてください。日記を通してだけでなく折角いらして下さった方と少しでも直接お話ししたいと思っていますので。
　今日も桃がどっさりと届きました。これでまた桃ポタージュが出来ます。ちょっと甘くてスープというよりデザートのようですが、この時期だけ、ここ山梨だからこそ桃をたっぷり使ってできるスープです。今日あるレストランの桃スープが紹介されていましたのでそのレシピで塩、コショーで味付けた桃スープを作ってみましたが私には奇妙な味でした。やっぱり私は桃は桃らしくほんのり甘いスープが好きなので,あるびおんでは今までどおりのほんのり甘みのスープをお出しすることにしましたが、召し上がった皆さんはどうなのでしょう？
　


常連さんの藤沢乗馬クラブの皆様です。		ただいま妊娠８ヶ月の野沢様。今度は３人でいらして下さいね。

	とても楽しそうな御家族

8月2日にお世話になりました上村です。

初日は朝寝坊したので着くのが遅めになってしまいましたがアウトレットならびにホースショーへ行くことができました。

アウトレットでは欲しかったものを買うことができ、ホースショーは華麗な演技で楽しく、また花火もいい場所で見られ、迫力がありました。
尺玉とかがすこし雲にかかっていて見えにくい時もありましたが雲と花火が混ざってぼやけて見えるのが逆に珍しかったです。

二日目はブルーベリー狩り、ならびに仙人小屋で昼食をとらせていただきました。
ブルーベリー狩りは初めての体験でしたがたくさん食べたりとったりでき、楽しかったです。
仙人小屋は朝食のときに近くに置いてあった、手製の近辺ガイドを見てきのこのてんぷらがおいしそうだったので訪れました。
きのこのてんぷら定食をいただいたのですが量がすごく多く満腹になりました。種類も豊富できのこ毎に味や食感が違ったのが新鮮でした。
場所についてはチェックアウト時に丁寧に教えていただいたので、すぐに見つけることができました。
このようなガイドが置いてあることや場所を丁寧に教えていただけたのがすごく良かったです。

また、写真もありがとうございました。
今回はホースショーの夜店で夕食をとってしまったのですが、また機会があれば次回はぜひ夕食もいただきたいです。

2003.08.03（日）
　夏らしくなって来ました。今日は久しぶりに山もよく見えたようです。こんな日は入笠山にでも行ったら山の景色と夏の花と、青い空が素敵でしょう。でも今の私達は想像するだけにしましょう。長引いた梅雨になかなか庭の花達も成長しないで、階段のプランターも、いつもならお花があふれんばかりに咲き誇っている時期ですが、今年はまだまだです。でも昨日、今日でずいぶん伸びたような気もします。今日は久しぶりに庭の手入れをしました。お花も放って置くとご機嫌悪くて咲かなくなりますが、ちょっとかまって上げると喜んでまたきれいに咲いてくれます。そうそうベランダに出して置いた胡蝶蘭に沢山のつぼみが付いていました。今までシンビジュームは毎年綺麗に花を咲かせることが出来ましたが、胡蝶蘭やデンドロビューム等はほとんど１年でダメにしていまいした。これもダメとは思っていたのですがお花が終わったあと栄養を上げてあとは放って置いたのですが環境が適していたのでしょうか。咲く日が楽しみです。咲いたときには写真をアップしましょう。


	昨年秋にいらした大平様。今回は弟様御家族も誘っていらして下さいました。

押し花キャンドル作りを楽しむ大平様。４人の方の個性あふれるとても素敵な作品ができあがりました。

新婚さんの工場見学はいかがでしたか		奥様は山野草が趣味だとか。良い苗を買えまましたでしょうか.

ブルーベリーと美味しいパンと素敵なランチはゲットできました？		今日から２泊３日で乗馬を外乗まで楽しみます。

あるびおん様
帰って早速ホームページを開くと、もうそこに私たちが登場していて嬉しいやら、恥ずかしいやら。
両親はペンションが初体験でしたが、お料理も美味しくて、ご主人様や、奥様に大変親切にしていただき喜んでおりました。また、夕食後の押し花教室でも、丁寧に教えていただき、思い出のキャンドルが出来ました。ブルーベリー狩りも実がたわわになっていて、3.8キロも、お土産に摘んで帰りました。砂糖をふって凍らしたブルーベリーは最高です。たくさんの初体験が出来た最高の旅になりました。今度は、出張
中の主人も一緒にお世話になります。　京都府　　加田由美子

2003.08.02（土）
　やっと梅雨明けです。今日のお祭りに間に合わせてくれたようですね。『第２５回八ヶ岳ホースショー　ｉｎ　こぶちさわ』（出来たてのレポート）は馬の町ならではのお祭りで、毎年８月の第一週の土曜日に開催されます。昼間の騎乗パレードに始まり、夜は馬術競技場でホースショーや花火大会が開かれます。今も花火が鳴り響いています。ベランダに出ると木漏れ火花火が見られます。何年か前までは高い花火はここからもよく見えたのですが、林の木が成長したのですね。今夜は

お夕食も１時間ほど早くして、皆さんホースショーにお出かけです。娘も浴衣を着て夕方から出かけていますし、主人はカメラをもって出かけていきました。だから一人でのんびりとしているのです。こうして音だけ聞いて、「こんな花火かな」、「あんな花火かな」と想像しているのも楽しいものです。いよいよ終盤に入ったようです。大きな音が立て続けに聞こえます。尺玉の音が体に響きます。ここに居てもこうなのですから、会場ではきっとものすごい迫力です。大きな有名な花火大会に比べたら決して花火は豪華でも多くもありませんが、直ぐ近くで上げる迫力は凄いです。ここは標高約１０００ｍのところから花火を上げています。ですからいつかはちょっと雲が低かったら花火はみんな雲の中へと入ってしまい見えなかったことも・・・・
　いよいよ音がしなくなりましたので皆さん戻っていらっしゃるでしょう。


にぎやかにたのしく名古屋からの村田様	、	毎年このお祭りいらっしゃる鎌田様

早々にメールありがとうございます。添付写真も楽しく家族でみました。今度は、「お祭りの時にいけるといいね」と話しています。

＠是非一度お祭りにいらして下さい

静岡県三島市　　大湖智昭

2003.08.01（金）
　今朝はとてもいいお天気で気温も上がってきました。ちびリスちゃんも朝食に合わせたようにやってきて、夏休みを楽しむお客様を喜ばせてくれました。今朝梅雨明け宣言は出たのでしょうか？朝が忙しくてニュースも見ていませんので分かりませんが、こうして気温が高くなってくると急にサッパリとしたものが欲しくなりますね。なんだかお料理も冷たいものを添えたくなります。スープを冷たくジュレにしたりしても良いかな？桃のスープもいいかな？なんて色々浮かんできます。さてではお仕事を。

一泊二日の短い旅ですが、とても楽しみにしています。
子供たちがみんな大人になり家族旅行をしなくなって久しいのですが、今回は末娘がいっしょなのでなおさら楽しみです。
一日目は、清里やアウトレットでショッピングをしてから、夕方にそちらにつく予定です。
二日目は、散策やブルーベリー摘みができたらいいなあと思っています。
ホームページのデジタル日記などを何度も読んだので、お会いできるのがとてもうれしいです。
よろしくお願いします。

袴田　孝博

ペンションあるびおん　市川様

こんばんは。
先日（7/27・28）お世話になりました中台です。
オーナーご夫妻の温かい人柄と、細かな気遣いに感激致しました。
御礼申し上げます。
また、ご紹介頂きましたブルーベリー摘みも大変満足しております。
初めてのブルーベリー摘みだったのですが、新鮮な驚きと、生の
ブルーベリーの美味しさに虜になってしまいました。
農園の平出様にも大変良くしていただき、とても楽しい時間を過ごす
ことができました。
摘み取ったブルーベリーは早速ジャムにし、小淵沢の思い出ととも
に、少しずつ味わっていこうと思います。

そうそう、オーナー様のおっしゃっていた、「オオムラサキ」ですが、
ブルーベリー畑で見つけることができました。
深緑とブルーベリーの実の美しさに負けない程の美しさでした。
デジカメに収めることができたので、お送りします。
また、おじゃまできる機会を楽しみにしております。
先ずは御礼まで。

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山梨学院大学の小笠原です。
このたびのゼミ合宿では大変御世話になりました。学生たちもとても喜んでおりました。
帰りがけに申上げるつもりでうっかりしておりましたが、キャンセルの件ではお心遣いを頂戴し恐縮です。
またお伺いしたいと思います。その節はどうぞ宜しくお願いします。

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